Restaurant Manager | Falkensteiner (English)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Ti piacerebbe far parte di unazienda a conduzione familiare in continua crescita che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto che valorizza sia linnovazione sia la tradizione.
Un nuovo beach resort di prossima apertura con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli direttamente sul mare in Sicilia: lantitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax il mix perfetto per una vacanza in famiglia!
Apertura: 2026
Posizione: circa 10 chilometri da Licata Sicilia
125unità totali tra camere e ville oltre a impianti sportivi aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti) spa palestra e aree acquatiche.
Per il nostro resort siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che si occupi della gestione operativa dei ristoranti della struttura garantendo standard di servizio elevati e unesperienza gastronomica in linea con il posizionamento della struttura. La figura coordinerà il team di sala e lavorerà a stretto contatto con cucina e reparto F&B per assicurare qualità efficienza e attenzione al dettaglio.
Responsabilità principali
Gestione e supervisione operativa dei due outlet ristorativi del resort.
Coordinamento e organizzazione del servizio di sala (colazione pranzo cena ed eventuali eventi).
Pianificazione dei turni di lavoro e gestione del team di sala.
Garantire il rispetto degli standard di servizio e ospitalità propri di una struttura 5 stelle.
Accoglienza e cura della relazione con gli ospiti gestione di richieste speciali e reclami.
Collaborazione costante con la cucina per assicurare qualità del servizio tempistiche e presentazione dei piatti.
Formazione e motivazione del personale di sala e organizzazione di briefing operativi.
Controllo della mise en place dellordine e della pulizia delle aree ristorative.
Monitoraggio delle vendite e supporto nelle attività di upselling e promozione delle proposte gastronomiche.
Supervisione del rispetto delle normative HACCP e delle procedure operative aziendali.
Supporto nellorganizzazione di eventi cene tematiche e servizi speciali del resort.
Competenze richieste
Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti in contesti alberghieri o resort di medio-alto livello.
Ottima conoscenza delle dinamiche di servizio di sala e degli standard di ospitalità internazionale.
Capacità di leadership e gestione di team strutturati.
Ottime doti organizzative e di pianificazione del servizio.
Spiccate capacità relazionali e orientamento alla soddisfazione dellospite.
Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
Attitudine alla vendita e capacità di promuovere lofferta gastronomica del ristorante.
Profilo ideale
Professionista dinamico e orientato alla qualità del servizio.
Leadership positiva e capacità di motivare e sviluppare il team.
Attenzione al dettaglio e sensibilità per lesperienza dellospite.
Ottima gestione dello stress e delle dinamiche operative di servizio.
Passione per la ristorazione e per il mondo dellospitalità di alto livello.
Domande Scrivici unemail saremo lieti di rispondere.
CONTATTO:
Federica Fluca HR Manager Falkensteiner Family Resort Sicily
Scopri il tuo futuro luogo di lavoro: Falkensteiner Posizioni aperte in Falkensteiner.
Required Experience:
Manager
Key Skills
- Restaurant Experience
- Labor Cost Analysis
- Hospitality Experience
- Cost Management
- Assistant Manager Experience
- Management Experience
- Profit & Loss
- Computer Literacy
- Leadership Experience
- P&L Management
- Restaurant Management
- Retail Management
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