Gerente de Restaurante Fine Dining

Mentory Grupo Consultor Turístico

Job Location:

Puebla - Mexico

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 8 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Restaurante Solicita: Gerente de Restaurante

Escolaridad:

Licenciatura en Administración Gastronomía Turismo Hotelería o carrera afín.

Experiencia:

Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos:

Administración y operación de restaurantes.

Manejo de personal operativo (cocina meseros caja etc.).

Control de inventarios y costos.

Atención y servicio al cliente.

Manejo de proveedores.

Supervisión de calidad en alimentos y servicio.

Control de ventas y reportes administrativos.

Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales:

Supervisar la operación diaria del restaurante.

Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.

Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.

Controlar inventarios insumos y pedidos a proveedores.

Administrar horarios incidencias y desempeño del personal.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Elaborar reportes de ventas y resultados.

Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias:

Liderazgo

Organización y planeación

Toma de decisiones

Trabajo bajo presión

Actitud de servicio

Comunicación efectiva

Resolución de conflictos

Actitudes Personales:

Proactivo(a)

Responsable

Honesto(a)

Comprometido(a)

Orientado(a) a resultados

Sueldo: $25000 mensuales

Forma de pago: Quincenal

Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor

Restaurante Solicita: Gerente de Restaurante Escolaridad: Licenciatura en Administración Gastronomía Turismo Hotelería o carrera afín. Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante. Conocimientos: Administración y operación de restaurantes. Manejo de personal operativo (coci...