Hovmästare till Marstrands Havshotell

Snabbfakta

Tjänst: Hovmästare tillsvidare heltid 100%. Provanställning 6 månader.

Lön: kr/mån OB (Dricks: Delas lika mellan alla i drift cakr/mån)

Arbetstider: Dag/kväll/helg varannan helg ledig. Tydlig rotation mellan två hovmästare.

Plats: Marstrands Havshotell Varvskajen 2 Marstrand. Buss finns bil är en fördel.

Start: Mars/April

Ansökan: Löpande.

Om Marstrands Havshotell

Vi är ett mellanstort hotell med allt under samma tak: à la carte konferenser bröllop fester och event. Hos oss är man aldrig ensam på ett pass teamet är alltid på plats och vi jobbar med tydliga körscheman och gemensamma genomgångar.

Kulturen är i aktiv utveckling och vi håller det konkret: tydliga rutiner ordning och en arbetsmiljö vi vårdar varje dag. Ingen prestige alla hjälper till.

En dag hos oss

Du startar passet med att hälsa på teamet och dra ut körschemat för att få full överblick. Därefter fördelar du arbetsuppgifter och samlar både servering och kök för en gemensam genomgång. Under service möter du gäster vid dörren placerar dem och säkerställer att serveringen tar över smidigt.

Tempot växlar beroende på konferenser event och à la carte ofta med tydliga toppar. Du agerar stöd coach och trygg punkt för alla i drift. Gästklagomål hanteras direkt och löses enligt riktlinjer. Mot slutet sammanställer du dagboken och lämnar över till nästa skift.

Det roliga: variationen och energin. Det tuffa: vi bygger kultur och rutiner du behöver gilla utveckling och ta ansvar i förändring.

Arbetsuppgifter

Leda det dagliga arbetet i restaurangens alla ytor
Fördela uppgifter och vara synlig aktiv och närvarande i driften
Säkerställa kvalitet och servicenivåer enligt våra rutiner
Coacha och stärka kollegor i det praktiska arbetet
Arbeta resurseffektivt och ekonomiskt
Bidra till en trygg arbetsmiljö arbetsglädje och yrkesstolthet

Du behöver

Erfarenhet av arbetsledning i restaurang
Svenska och engelska
Ansvarstagande och vilja att arbeta i en verksamhet under utveckling

Det är ett plus om du

Har arbetat i hotellmiljö
Har vana av konferens event eller större sällskap
Har B-körkort

Lön förmåner & villkor

Månadslön kr (200 - 210 kr/h)
Dricks: delas lika för all drift cakr/mån
Kollektivavtal: Unionen
Personalmat
Personalrabatter
Tillgång till gym träningspass och spa

Schema arbetsbelastning & stöd

Schema publiceras 6 veckor i förväg
Två hovmästare går omlott tydlig rytm och varannan helg ledig
Team på ca 6 personer per pass
Gemensamma genomgångar och struktur via körschema
Introduktion anpassad efter erfarenhet

Utveckling & karriärvägar

Interna utbildningar
Rotation inom koncernen
Möjlighet till vidare steg inom restaurangledning

Så söker du

Svara på frågorna i nästa steg bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och lämna dina kontaktuppgifter.

Process: Telefonintervju -> Referenser -> Bakgrundskontroll -> Intervju på plats hos arbetsgivaren.

Vi svarar vanligtvis inom tre dagar.