Jefe de partida
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
COMO JEFE DE PARTIDA
Bajo la dirección del Chef de Cocina usted:
- Asegurará la adecuación entre los platos que prepara y las fichas técnicas
- Realizará coordinará y gestionará de manera autónoma y racional todas las operaciones de su sección necesarias para la preparación elaboración y presentación de los platos dentro de las normas técnicas y estéticas del establecimiento.
- Ayudará a evaluar las necesidades de aprovisionamiento y a gestionar los stocks y pedidos
- Respetará las normas HACCP y de seguridad
Qualifications :
- Idealmente con formación hotelera usted cuenta con una experiencia significativa de al menos 3 años en un puesto en restaurantes de alta gastronomía
- Ser una persona seria y responsable con un agudo sentido de la organización y del trabajo en equipo.
- Además de competencias técnicas su dinamismo y creatividad marcarán la diferencia para convertirse en un elemento impulsor de nuestro desarrollo.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
