Plongeur extra (HFH)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Dans le cadre de son développement le Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche un/e Plongeur(se) pour des missions dextra.
Rattaché(e) au Second de cuisine vous assurez le nettoyage et lentretien de la vaisselle du matériel de cuisine et des locaux. Vous veillez au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserves. A ce titre vos principales missions sont :
Votre mission
Vos responsabilités au quotidien :
Production
- Vous gérez la marche en avant ;
- Vous procédez au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine ;
- Vous assurez la propreté des locaux de cuisine ;
- Vous contrôlez létat du matériel de plonge ; signalez à votre responsable tout dysfonctionnement ou anomalie ;
- Vous respectez le mode dutilisation des produits lessives recommandés par le fournisseur.
Gestion
- Vous participez à linventaire des stocks de produits lessiviels et signalez à votre responsable la prochaine rupture dun produit ;
- Vous organisez votre espace plonge et rangez la vaisselle et le matériel dans les réserves de manière à éviter la casse ;
- Vous contribuez à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.
Hygiène & Sécurité
- Vous veillez à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels ;
- Vous veillez au respect et à lapplication des règles dhygiène (normes HACCP...) ;
- Vous respectez et faites respecter les engagements de la Charte Environnement pris sur létablissement (économie dénergie recyclage...).
Cette liste nest pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil des compétences et de lorganisation.
Qualifications :
- Vous justifiez dune expérience confirmée similaire ;
- Vous maîtrisez les normes HACCP ;
- Vous êtes doté(e) dun sens de lorganisation et de la propreté et dune bonne résistance physique ;
- De nature rigoureux(se) organisé(e) et vous avez le sens de lesprit déquipe.
Informations supplémentaires :
Nous sommes un hôtel managé.
Nous vous proposons :
- Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100/brut par an ;
- Une belle vue sur la Tour Eiffel.
- Nous avons obtenu une note de 8/10 sur lengagement des collaborateurs en 2024.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
