Restaurant Manager Maitre d' Hotel ( MF)
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Presso La Meridiana crediamo che lospitalità sia unarte. Siamo alla ricerca di un/a professionista appassionato/a che desideri diventare il volto del nostro ristorante garantendo ai nostri ospiti unesperienza culinaria deccellenza in unatmosfera di charme
Il Ruolo :
La risorsa deve essere il punto di riferimento privilegiato per i nostri ospiti al ristorante. Dovrà avere la capacità di anticipare le loro esigenze consigliarli e offrire un servizio personalizzato e qualità di Restaurant Manager sarà il custode delleccellenza operativa e dellarmonia in sala.
Responsabilità Chiave
- Sinergia Operativa: Gestione operatività quotidiana lavorando a stretto contatto con lo Chef di Cucina ed il maitre de maison per garantire un servizio fluido e di livello.
- Coordinamento e Leadership: Organizzere e supervisionere il lavoro della brigata di sala assegnando i compiti in modo efficiente e assicurando che gli standard in atto siano sempre rispettati.
- Eccellenza nel Servizio: assicurarsi che ogni ospite si senta accolto e valorizzato adattando il servizio alle specifiche necessità della nostra clientela
- Gestione Risorse: Adattere i turni e lorganizzazione del personale in base al volume di attività garantendo sempre la massima efficienza.
- Controllo e Inventario: Monitore le dotazioni (stoviglie porcellane argenteria e arredi) collaborando con il maitre de maison per il riassortimento dei materiali.
- Standard Qualitativi: Garantire il rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Comunicazione Interna: Mantenere una comunicazione costante e proficua con tutti i reparti dellhotel per assicurare unesperienza ospite integrata.
Qualifications :
- Diploma o qualifica
- Ottima conoscenza della lingua italiana inglese e/o francese
- Esperienza di almeno uno anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio
- Eccellenti doti comunicative e attitudine al problem solving.
- Leadership naturale e capacità di motivare il team.
- Fluente conoscenza dellitaliano e dellinglese (conoscenza del francese sarà considerata un plus).
- Referenze
Completano il profilo: capacità organizzative e gestionali comunicazione orientamento al cliente e team working il piacere della cura dei Dettagli e di poter offrire una esperienza di prodotti regionali e del territorio
Punto di merito: conoscenza del mondo Relais & Chateaux e dei sistemi/ procedure associate
Informazioni aggiuntive :
SI OFFRE:
- Contratto a tempo determinato ( 2026: da Aprile ad Ottobre )
- Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operatività del ruolo
- Possibilità di crescita ambiente di lavoro dinamico e giovane
- CCNL Turismo inquadramento e retribuzione in base al profilo e allesperienza
- Disponibilità Full time su turni (pranzo/cena) 6 giorni su 7
- Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare
- Parcheggio e wifi
Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera ( no whatsapp)
Contratto di lavoro: Tempo pieno Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Food Handling
- Hospitality Management
- Hotel Experience
- Hospitality Experience
- GM Vehicles
- Management Experience
- Profit & Loss
- Revenue Management
- Hotel Management
- Operations Management
- Budgeting
- Leadership Experience
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
