Responsable de Restaurant

Résumé des responsabilités : 
Relevant du Directeur de la Restauration les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : 

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant ;
• Diriger et gérer léquipe du point de vente dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service ;
• Travailler en coordination avec les autre équipes pour le succès de point de vente ;
• Gérer les problèmes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle ;
• Participer au recrutement et à la formation des collègues ;
• Équilibrer les besoins opérationnels administratifs et les besoins des collègues ;
• Organiser des réunions déquipe à intervalles réguliers ;
• Optimiser les revenus en élaborant régulièrement des stratégies des pratiques et des promotions avec les équipes de la restauration ;
• Connaître parfaitement les menus ;
• Gérer le budget du département ;
• Respecter les politiques les procédures et les standards de service relatifs aux points de vente ;
• Respecter toutes les politiques dhygiène et de sécurité lors de la manipulation daliments et de boissons ;
• Autres tâches telles quassignées.

Qualifications :

Qualifications :

• Expérience antérieure dans un poste de responsabilité en restauration en tant que manager ou assistant manager de préférence dans un restaurant de spécialité Italienne ;
• Expérience préalable de lutilisation dun système de point de vente (système POS) ;
• Connaissance des applications Microsoft Windows ;
• Un diplôme universitaire dans une discipline liée est privilégié ;
• Excellentes compétences de communication et dorganisation ;
• Excellentes compétences interpersonnelles et  compétences en  résolution de problèmes ;
• Particulièrement responsable et fiable ;
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment ;
• Bonne capacité de communiquer en langue Anglaise

Informations supplémentaires :

À propos des hôtels Fairmont
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En tant que leader en matière de responsabilité sociale et environnementale Fairmont est également reconnu pour ses pratiques de tourisme écologique et son célèbre Programme de partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time