Chef Exécutif HF – Sofitel Brussels Europe

La visionnaire culinaire

En tant que chef exécutif vous serez la force créative et exécutive derrière lensemble de loffre culinaire de lhôtel. Vous donnerez vie à des expériences gastronomiques de premier ordre en élaborant des menus attrayants en assurant une exécution sans faille et en positionnant le Sofitel Brussels Europe comme un nom remarquable sur la scène culinaire dynamique de la ville. 

Vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Diriger et inspirer léquipe de cuisine favoriser une culture dexcellence de créativité et de collaboration.
• Des menus qui allient sophistication française et authenticité belge proposant des restaurants des bars des conférences et des banquets ainsi quun service détage.
• Assurer une exécution irréprochable des plats en maintenant les normes culinaires les plus élevées et la cohérence.
• Gérer les coûts alimentaires et optimiser lefficacité opérationnelle en soutenant le Directeur Général pour assurer la rentabilité du département F&B.
• Garantir le respect légal des normes de sécurité alimentaire dhygiène et HACCP.
• Former et développer votre équipe former les futurs talents dans lindustrie de lhôtellerie de luxe.
• Collaborer étroitement avec les autres départements assurer une expérience client sans faille dans tous les points de vente.
• Défendre le développement durable contribuer à lengagement de Accor à devenir une entreprise neutre en carbone dici 2050.

Qualifications :

Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2026 en CDI.

Votre profil : Un leader culinaire à lesprit de luxe

Pour réussir dans ce rôle vous apporterez :

• Au moins 3 ans dexpérience en tant que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe.
• Un savoir-faire dans la cuisine française et belge avec un flair pour allier tradition et innovation.
• Une expérience dans la gestion dopérations de cuisine complexes y compris les restaurants les bars les banquets et les repas en chambre.
• Solides compétences en leadership avec la capacité de gérer dencadrer et dinspirer une grande équipe.
• La capacité doptimiser les coûts tout en maintenant une qualité de premier ordre.
• Une approche collaborative travaillant main dans la main avec la direction de lhôtel et les autres départements.
• Une expérience avérée dans la fourniture dexpériences gastronomiques sur mesure adaptées aux attentes des clients de luxe exigeants.

Informations supplémentaires :

Ce que nous offrons une carrière qui a un but et du prestige

Au Sofitel Brussels Europe nous ne nous contentons pas doffrir un emploi nous vous offrons une scène pour mettre en valeur votre talent et évoluer au sein dune marque de luxe de renommée mondiale. Rejoignez-nous et profitez de :

• Opportunités dévolution de carrière au sein du réseau mondial de 5 600 hôtels de Accor.
• Apprentissage et développement continus avec accès à des programmes de formation de classe mondiale.
• AllHeartist Employee Benefit Program offrant des réductions exclusives sur les hôtels dans le monde entier.
• Un emplacement de choix aux portes du Parlement européen pour accueillir des invités de haut niveau et des événements prestigieux.
• Un salaire compétitif et une prime basée sur la performance reconnaissant vos contributions.
• Avantages de lentreprise y compris des avantages conçus pour les professionnels de lhôtellerie de luxe.
• Loccasion davoir un impact en contribuant aux objectifs de durabilité et de neutralité carbone de Accor.
• Si vous êtes prêt à apporter votre passion votre créativité et votre leadership dans lun des hôtels de luxe les plus distinctifs de Bruxelles nous serions ravis davoir de vos nouvelles.
• Postulez dès maintenant et façonnez lavenir du voyage culinaire du Sofitel Brussels Europe !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time