Cuisinier HF

Colmar - France

Hourly Salary: EUR 12 - 14

Posted on: 7 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

France Work votre partenaire en recrutement local cherche des talents motivés pour intégrer des équipes dynamiques !

Dans le cadre du développement de son activité restauration notre client établissement recherchant une cuisinierère pour renforcer son équipe en cuisine recrute une Cuisinierère.

Vos missions :

Préparer et réaliser les plats du jour et les cartes en respectant les fiches techniques et les normes dhygiène (respect des grammages températures et temps de cuisson).
Assurer la mise en place quotidienne le dressage et la finition des préparations avant le service.
Réaliser les préparations froides et chaudes les sauces garnitures et desserts selon les recettes et standards de létablissement.
Gérer les stocks et participer aux commandes réceptionner et contrôler les livraisons (qualité DLC quantités).
Veiller à la propreté et à lorganisation de la cuisine en respectant les procédures HACCP et les règles de sécurité.
Collaborer avec léquipe en place : communication avec le chef de cuisine les commis et le service en salle pour assurer un service fluide.
Participer à lélaboration des cartes proposer des améliorations et des suggestions de recettes selon la saisonnalité des produits.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire dun CAP/BEP Cuisine dun Bac Pro Cuisine ou justifiez dune première expérience réussie en cuisine (restaurant collectif traiteur).

Connaissance des techniques culinaires de base maîtrise des cuissons découpes et dressages.
Respect strict des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; sens de lorganisation et rigueur.
Capacité à travailler en équipe réactivité et résistance au stress pendant les périodes de service.
Polyvalence et autonomie ; volonté dapprendre et dévoluer au sein dune brigade.
Permis B et mobilité sur le secteur appréciés selon le lieu daffectation.

Notre engagement Développez votre carrière avec France Work

Vous souhaitez intégrer une équipe locale et dynamique mettre vos compétences culinaires au service de projets variés et évoluer dans un environnement qui valorise le savoir-faire France Work vous accompagne dans votre projet professionnel. Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe motivée et engagée.

France Work votre partenaire en recrutement local cherche des talents motivés pour intégrer des équipes dynamiques !Dans le cadre du développement de son activité restauration notre client établissement recherchant une cuisinierère pour renforcer son équipe en cuisine recrute une Cuisinierère.Vos mi...

France Work votre partenaire en recrutement local cherche des talents motivés pour intégrer des équipes dynamiques !

Dans le cadre du développement de son activité restauration notre client établissement recherchant une cuisinierère pour renforcer son équipe en cuisine recrute une Cuisinierère.

Vos missions :

Préparer et réaliser les plats du jour et les cartes en respectant les fiches techniques et les normes dhygiène (respect des grammages températures et temps de cuisson).
Assurer la mise en place quotidienne le dressage et la finition des préparations avant le service.
Réaliser les préparations froides et chaudes les sauces garnitures et desserts selon les recettes et standards de létablissement.
Gérer les stocks et participer aux commandes réceptionner et contrôler les livraisons (qualité DLC quantités).
Veiller à la propreté et à lorganisation de la cuisine en respectant les procédures HACCP et les règles de sécurité.
Collaborer avec léquipe en place : communication avec le chef de cuisine les commis et le service en salle pour assurer un service fluide.
Participer à lélaboration des cartes proposer des améliorations et des suggestions de recettes selon la saisonnalité des produits.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire dun CAP/BEP Cuisine dun Bac Pro Cuisine ou justifiez dune première expérience réussie en cuisine (restaurant collectif traiteur).

Connaissance des techniques culinaires de base maîtrise des cuissons découpes et dressages.
Respect strict des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; sens de lorganisation et rigueur.
Capacité à travailler en équipe réactivité et résistance au stress pendant les périodes de service.
Polyvalence et autonomie ; volonté dapprendre et dévoluer au sein dune brigade.
Permis B et mobilité sur le secteur appréciés selon le lieu daffectation.