Chef de Partie
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Job Summary
Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Chef de Partie para nuestro establecimiento Montanyà ubicado en Seva (Barcelona).
En qué consistiría tu día a día
Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida.
Garantizar la correcta preparación cocción y presentación de los platos de tu área.
Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado.
Gestionar productos minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad.
Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo.
Colaborar en la adaptación de menús según temporada ocupación y alérgenos.
Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control.
Coordinar con pase sala y barra para un flujo de servicio eficiente.
Representar la marca cuidando detalle orden y actitud dentro y fuera de la cocina.
Qué esperamos de ti
Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.
Certificación en Manipulación de Alimentos APPCC PRL y gestión de alérgenos.
Experiencia previa de 12 años en posiciones similares preferiblemente con gestión de equipos.
Inglés básico (A2) y manejo de Paquete Office.
Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas control operativo de la partida y seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo comunicación innovación e iniciativa.
Qué te ofrecemosContrato fijo discontínuo y jornada completa.
Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.
Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos seguros convenios...
Si te apasiona la cocina y te sientes identificado con nuestros valores corporativos: vocación por el servicio compromiso trabajo en equipo calidad del trabajo adaptabilidad al cambio responsabilidad social y sostenibilidad no dudes en inscribirte; te estamos esperando!
** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización únete a nuestro equipo!**
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Somos una empresa familiar con más de 50 años de trayectoria, fundada por José María Rossell Recasens en Garrucha (Almería) que ha evolucionado hasta convertirse en la cadena hotelera consolidada que es hoy. Con 41 establecimientos hoteleros, Senator Hotels & Resorts es el resultado ... View more
