Chef de Rang (MWD) – Burg Schwarzenstein
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Job Location:
Rheingau-Taunus-Kreis - Germany
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
17 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Souveränes Leiten eines Bereichs und Überwachen der Dienstleistungen für Gäste
- Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen Weinen und Getränken
- Durchführung des Speisen- und Getränkeservices
- Vorbereitung und Nachbereitung von Veranstaltungen Sicherstellung einer reibungslosen Koordination und Durchführung
- Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards in allen Servicebereichen
- Entgegennahme von Tischreservierungen unter sorgfältiger Berücksichtigung der Gästepräferenzen
- Beaufsichtigung und Schulung von Nachwuchskräften im Servicebereich um einen gleichbleibend exzellenten Service zu gewährleisten
- Zusammenarbeit mit Küchen- und Rezeptionspersonal um eine effiziente Kommunikation sicherzustellen
- Professioneller und einfühlsamer Umgang mit Gästen und Bearbeitung von Beschwerden
- Überwachung der Lagerbestände und des Lagerumschlags für Getränke und Servicematerialien
- Aufrechterhaltung einwandfreier Standards in Bezug auf Sauberkeit Präsentation und Tischgedeck während des gesamten Service
Qualifications :
- Mindestens 2-3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in gehobenen Restaurants oder gehobenen Gastronomiebetrieben
- Nachgewiesene Erfahrung als Commis oder Demi chef de rang oder in einer vergleichbaren Position im Gastronomiebereich
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten sowie Teamfähigkeit
- GUte Kenntnisse der Standards im gehobenen Gastronomiebereich
- Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke mit der Fähigkeit Empfehlungen auszusprechen
- Problemlösungsfähigkeiten und die Fähigkeit auf Gästeanliegen professionell und einfühlsam einzugehen
- Liebe zum Detail und Engagement für die Einhaltung hoher Standards in Bezug auf Sauberkeit und Präsentation
- Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Zertifizierung im Gastgewerbe oder formelle Ausbildung im Bereich Gastronomie (bevorzugt)
- Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Restaurantmanagement-Software (von Vorteil)
- Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland
Zusätzliche Informationen :
BENEFITS:
- Eine geregelte 5 Tage Woche
- geregelter Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung
- Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
- Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
- Personalverpflegung
- Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
- Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
- Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
- Ein tolles Team
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
