Cozinheiro 1ª

A Job&Talent powered by Multitempo está a recrutar para empresa de referência no setor de Catering de Aviação para integrar a equipa de cozinha no Aeroporto de Lisboa. Se procura uma nova oportunidade na área da restauração com foco em operações e produção alimentar para catering aéreo envie já a sua candidatura!

Funções

- Apoiar na coordenação das atividades diárias na cozinha;

- Supervisionar e participar na preparação confeção e empratamento de refeições cumprindo os requisitos de qualidade e normas de segurança alimentar;

- Colaborar na elaboração de menus adaptados a diferentes companhias aéreas;

- Gerir encomendas armazenamento e controlo de stock de produtos alimentares;

- Assegurar o correto cumprimento dos processos de higiene limpeza e HACCP;

- Apoiar na gestão e formação da equipa proporcionando um ambiente de trabalho seguro e colaborativo;

- Garantir que os prazos de produção e os standards exigidos pelo setor de aviação são cumpridos;

- Colaborar na implementação de novas receitas e procedimentos contribuindo para a inovação no serviço.

Requisitos

- 12º ano escolaridade (mínimo) ou formação técnica em Cozinha/Catering;

- Experiência comprovada em ambiente de cozinha industrial preferencialmente em catering de aviação hoteleiro ou eventos de grande escala;

- Bons conhecimentos de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Capacidade comprovada de organização planeamento e liderança de equipas;

- Sentido de responsabilidade autonomia e atenção ao detalhe;

- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos;

- Conhecimentos de inglês (valorizado) e facilidade em comunicar em equipa multicultural;

- Flexibilidade de horários incluindo disponibilidade para turnos e fins de semana (obrigatório);

- Disponibilidade imediata (preferencial).

Oferta

- Contrato de trabalho;

- Integração numa equipa profissional e dinâmica com possibilidade de progressão de carreira no setor de catering de aviação;

- Formação inicial e contínua em normas específicas do setor;

- Remuneração compatível com a função e experiência apresentada.

- Horários rotativos e trabalho por turnos incluindo fins de semana e feriados.

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.