Cluster F&B Manager (wmd)
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Job Location:
Zürich - Switzerland
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
15 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Gesamtverantwortung für den Bereich Food & Beverage (Restaurant Bar Room Service Bankett & Events)
- Führung des F&B-Teams mit bis zu 20 Mitarbeitenden
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen für das F&B-Team
- Rekrutierung Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit in den Schichten einschliesslich Schichtvertretung nach Bedarf
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und hoher Qualitätsstandards
- Qualitätsmanagement und kontinuierliche Prozessoptimierung
- Entwicklung und Umsetzung von F&B Konzepten Menüs und Verkaufsstrategien
- Enge Zusammenarbeit mit Küche Sales Front Office und Eventabteilung
- Budgetierung Kostenkontrolle und aktive Umsatzsteigerung
- Verantwortung für Monatsabschlüsse und Inventurmanagement
- Lieferantenmanagement sowie Einkauf von F&B-Produkten
Qualifications :
- Abgeschlossene Lehre oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
- Berufserfahrung in einer Führungsposition im F&B
- Unternehmerisches Denken und Erfahrung in Kosten- und Umsatzmanagement
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Kreativität und Innovationsgeist
- Kommunikationsstärke Belastbarkeit & Flexibilität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse weitere Sprachen von Vorteil
Zusätzliche Informationen :
Was wir bieten:
- Herausfordernde und vielseitige Tätigkeit in einem jungen dynamischen Team
- Einstieg in eine der grössten Hotelketten der Welt
- Attraktives Bonussystem
- Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Aus- und Weiterbildung durch interne Schulungen
- Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Reisevergünstigungen innerhalb des Konzerns
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Gesundheitsförderung: In-House Fitnessangebot
Wir sind ein integratives Unternehmen und unser Ziel ist es vielfältige Talente anzuziehen zu rekrutieren und zu fördern.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Bidding
- Arabic Speaking
- Fund Management
- ERP
- Airlines
- Corrosion
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
