Gerente de A&B Restaurante

Porto Alegre - Brazil

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 2 days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Você respira hospitalidade ama gastronomia e quer liderar toda a gestão do setor Esta oportunidade é para você.

Estamos em busca de um(a) Gerente/Head de Alimentos e Bebidas para atuar em operação na capital gaúcha com foco total em qualidade dos serviços processos equipes e resultados. Você será peça-chave na estratégia operação e no desenvolvimento do time.

Gerenciar toda a operação.
Garantir padrão de atendimento qualidade e apresentação dos produtos.
Planejar cardápios em parceria com cozinha e fornecedores.
Controlar custos estoques CMV e indicadores de performance.
Liderar treinar e engajar a equipe de A&B.
Atuar na resolução de problemas e feedback de hóspedes.
Implementar melhorias contínuas na experiência gastronômica.

Requirements

Requisitos obrigatórios:

Experiência prévia como Gerente de A&B/Restaurante.
Vivência com gestão de equipes operacionais de médio/grande porte.
Conhecimento de rotinas de custos CMV compras e estoque.
Domínio de boas práticas de segurança alimentar.
Disponibilidade para atuar em regime presencial incluindo fins de semana/feriados.
Boa comunicação e foco em experiência do cliente.

Diferenciais:

Experiência minima de 5 anos.
Formação em Hotelaria Gastronomia Administração ou áreas correlatas.
Inglês ou outro idioma para atendimento a hóspedes internacionais.
Histórico de implantação de novos conceitos de A&B ou melhoria de indicadores.

Você respira hospitalidade ama gastronomia e quer liderar toda a gestão do setor Esta oportunidade é para você.Estamos em busca de um(a) Gerente/Head de Alimentos e Bebidas para atuar em operação na capital gaúcha com foco total em qualidade dos serviços processos equipes e resultados. Você será peç...