Commis Sommelier HF La Côte Saint-Jacques & Spa
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
18 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La Côte Saint-Jacques & Spa établissement prestigieux situé à Joigny en France recherche un Commis Sommelier enthousiaste et dévoué pour rejoindre son équipe de sommeliers. Ce poste de débutant offre une excellente opportunité aux sommeliers en herbe de développer leurs compétences et leurs connaissances dans un environnement luxueux de haute gastronomie.
- Assister le chef sommelier dans les opérations quotidiennes de service des vins.
- Participez à lentretien et à lorganisation de la cave à vin en veillant à la bonne gestion du stockage et de linventaire.
- Participer aux dégustations de vins et contribuer à lélaboration des cartes des vins.
- Conseiller les clients sur les vins en toute connaissance de cause et avec courtoisie.
- Participer aux suggestions daccords mets et vins pour les plats du menu.
- aider léquipe de sommeliers à organiser des présentations et des dégustations de vins pour les clients
- Maintenir à jour ses connaissances sur les tendances du vin les millésimes et les évolutions du secteur.
- Veiller au respect de toutes les normes en matière de santé de sécurité et dhygiène.
- Contribuer à lexpérience globale des clients en leur offrant un service exceptionnel.
Qualifications :
- Diplôme détudes secondaires ou équivalent
- Intérêt et passion pour les vins et la profession de sommelier
- Connaissance de base des vins français et internationaux des cépages et des régions viticoles.
- Excellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles
- Orientation client et engagement à fournir un service de qualité.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement où le rythme de travail est soutenu et où lesprit déquipe est de rigueur.
- Maîtrise du français et anglais souhaité (dautres langues sont un atout)
- Le certificat dinitiation à la sommellerie de la Court of Master Sommeliers est un atout.
- Une expérience préalable dans le domaine de lhôtellerie ou de la gastronomie est un atout.
- Connaissance de létiquette et des procédures de service du vin
- Volonté dapprendre et de progresser dans la profession de sommelier.
- Flexibilité pour travailler le soir les week-ends et les jours fériés selon les besoins.
Informations supplémentaires :
Dêtre curieux ouvert et dynamique
Davoir le sens du client du service et de laccueil
Davoir une bonne hygiène de vie et corporelle
Davoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Sales Experience
- Customer Service
- Hotel Experience
- Organizational skills
- Hospitality Experience
- Computer Skills
- Management Experience
- Millennium
- Dermal Fillers
- Front Desk
- Esthetic Laser Treatment
- Leadership Experience
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
