Responsable Snack Pizzaiolo(a) de Mi-Avril à Septembre FH

Camping Aluna Vacances (Ardèche)

Vivez laventure Aluna au cœur de la nature ardéchoise ! Ce camping 5 étoiles installé à Ruoms accueille chaque saison des milliers de vacanciers. Passionné(e) par le tourisme et la vie en plein air Rejoignez une équipe dynamique motivée et contribuez à offrir des séjours inoubliables dans un cadre authentique et naturellement exceptionnel du lever au coucher de soleil.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de cuisine vous prenez en charge la production des pizzas et produits snack au sein de léquipe avec pour objectif de garantir un service fluide et de haute qualité lors des services du midi et du soir.

Vos missions principales seront :

• Préparer façonner et cuire les pizzas et produits associés à la demande en assurant une qualité constante et un envoi rapide.

• Encadrer et coordonner léquipe afin de garantir le bon déroulement du service et une organisation optimale du point snack/pizzeria.

• Optimiser les temps de préparation et de production pour répondre efficacement aux attentes des clients.

• Assurer les approvisionnements la réception des marchandises et la gestion rigoureuse des stocks (rotation DLC chaîne du froid).

• Limiter les pertes et lutter activement contre le gaspillage alimentaire en appliquant les bonnes pratiques de production.

• Maintenir un niveau irréprochable de propreté et dhygiène sur lensemble des espaces de travail intérieurs comme extérieurs conformément aux normes en vigueur (HACCP).

Profil recherché

Avantages :

Possibilité de logement selon disponibilité poste nourri et blanchi pendant toute la durée du contrat (avantage en nature déduit du salaire).

Compétences techniques :

Organisation rigueur et capacité danticipation dans la gestion du service ;Respect strict des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Gestion et rotation des stocks en fonction de laffluence et des besoins ;Autonomie dans le travail prise dinitiatives et maîtrise des priorités ;Présentation soignée et attitude professionnelle conforme à limage de létablissement.

Qualités professionnelles :

• Sens du service client : amabilité discrétion et professionnalisme.

• Résistance au stress et sang-froid même en période daffluence.

• Diplomatie éthique intégrité et comportement exemplaire.

• Ponctualité régularité et respect des horaires.

Conditions :

43h par semaine en contrat de modulation.
Travail les week-ends et jours fériés durant la saison.

Convention collective :

Hôtellerie de Plein Air.

Vous avez envie dune saison qui a du sens et du soleil On vous attend !

Réf: d6e71181-bbc02-943bee68b95d