Thon Hotel Drammen søker Kjøkkensjef
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
10 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi søker nå kjøkkensjef i 100% stilling. Nærmeste leder vil være hotelldirektør. Tiltredelse senest 1. mai eller tidligere etter avtale.
Thon Hotel Drammen åpner dørene 1. juni 2026 og vi søker nå en engasjert og dyktig kjøkkensjef som vil bli en del av ledergruppen på vårt nye hotell.
Hotellet ligger midt i nye Drammen Helsepark ved Brakerøya stasjon med kort vei til sentrum. Med 220 rom restaurant og nabolagscafé samt 22 fleksible møtelokaler for alt fra små møter til store konferanser med opptil 420 deltakere vil Thon Hotel Drammen bli et naturlig møtested i byen.
Hos oss får du muligheten til å utvikle deg prøve nye oppgaver og lære av dyktige kollegaer. Vi ønsker å skape et miljø preget av støtte humor og godt samarbeid der hver ansatt kan være stolt av jobben de gjør.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Bemanning og planlegging av vaktlister
Kvalitetssikring av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll budsjett innkjøp og varetelling
Kreativ meny- og konseptutvikling i bl.a. restaurant cafe selskap samt kvalitetssikring av kjedekonsepter
Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
IK-mat/internkontroll
Oppfølging av leverandører
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter Vi ser etter noen som:
Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Har lidenskap for faget
Motiveres av å skape store matopplevelser
Er resultatbevisst løsningsorientert og fleksibel
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
Mye ansvar og muligheten til å påvirke
Lederutvikling
Et godt arbeidsmiljø med mye støtte og humør
Et stort fagmiljø innen hotellfaget og F&B i både Thon Hotels og Norlandia Hotel Group samt ansattgoder i begge kjeder.
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
