Mitarbeiter Speiseplanung

Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 200 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen begeisterten und engagierten Mitarbeiter Speiseplanung (m/w/d). Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Prozesse eines modernen Unternehmens schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unseres Unternehmens.

Unser Angebot:

• Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem dynamischen Team
• Möglichkeit zur Mitgestaltung und Einbringung kreativer Ideen
• Gutes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
• Sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen
• Edenred City Card & JobRad (Bonusprogramm nach bestandener Probezeit)
• Hausinternes Physioangebot durch Jobmassage

Ihre Aufgaben:

• Planung und Zusammenstellung ausgewogener abwechslungsreicher Speisepläne
• Berücksichtigung ernährungsphysiologischen Anforderungen sowie gesetzlichen Vorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit Einkauf Küche und Qualitätssicherung
• Eingabe und Pflege von Produkten und Allergenen im System
• Anbindung an das Tagesgeschäft (z. B. Vorbereitung von Produktionsplänen und Etiketten)
• Telefonische Beratung von Eltern und anderen Ansprechpartnern zu Allergien und Unverträglichkeiten

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Qualifikation im Bereich Ernährungswissenschaften Gastronomie oder vergleichbar
• Begeisterung für Produkte Rezepturen und Speiseplanung
• Fundierte Kenntnisse in MS Office insbesondere Excel
• Hohe Zuverlässigkeit Selbstständigkeit schnelle Auffassungsgabe sowie eine gewissenhafte und exakte Arbeitsweise
• Hands-on Mentalität und Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Kundenorientierung