Responsable poste Froid HF– Cuisine Centrale

Creil - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 2 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable poste froid H/F :

Où Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance de 5000 couverts située à Creil (60)

Avec qui Au sein dune équipe de 17 collaborateurs

Salaire 2100 bruts x 13 et avantages

Profitez de vos journées et jours fériés ! 35h du lundi au vendredi horaires du matin ( 5-13h ou 6-14h)

Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique vous pilotez la production des préparations froides (entrées et desserts) au sein dune cuisine centrale dynamique pour une restauration collective savoureuse et de qualité au service des tout-petits.

Vos missions :

Planifier coordonner et contrôler la préparation des prestations froides en respectant les fiches techniques les quantités et les délais de production.
Encadrer les cuisiniers et commis affectés au poste froid veiller à la répartition des tâches à la montée en compétences de léquipe et à la bonne application des procédures.
Garantir le respect strict des règles dhygiène (HACCP) de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du processus de production.

Profil recherché :

CAP/BEP Cuisine minimum idéalement Bac pro.
3 à 5 ans minimum en cuisine collective ou en poste de production dont une première expérience en encadrement
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Leadership esprit déquipe exigence sens du service
Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet
13ème mois
Poste à pourvoir au 1er mars 2026

Nos avantages :

Participation aux bénéfices de lentreprise
Centres de formation internes
Comité dEntreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Envie de faire mijoter lexcellence au service des tout-petits Envoyez-nous votre CV et devenez le chef dorchestre de notre production culinaire froide !

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