Vikariat Food & Beverage Manager
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
14 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vikarierande Food & Beverage Manager
Vi söker en varmhjärtad och strategisk ledare som vill förvalta och utveckla vår mat- och dryckesupplevelse.
Då vår nuvarande F&B Manager Therese Nellmer går på föräldraledighet söker vi en vikarie som med trygg hand kan leda hela F&B-verksamheten på Yasuragi under cirka 15 år med start nu under våren.
Vårt syfte och din roll
Yasuragis affärsidé är att vara en plats där människor kan varva ner. Vi skapar sinnliga upplevelser som ger ny energi. Som vikarierande Food & Beverage Manager spelar du en avgörande roll i detta. Du ansvarar för drift utveckling och lönsamhet på alla våra outlets som i dagsläget består av tre restauranger en cocktail bar meeting & event room service samt mat- & dryckesutbud i det japanska badet.
Ditt uppdrag är att samordna och utveckla avdelningens aktiviteter så att de ständigt speglar vårt varumärke och våra kärnvärden. Du har direkt personalansvar för och ledervår Executive Chef och vår Restaurangchef och du är ytterst ansvarig för både personal och drift i alla led inom F&B.
I denna roll ingår du i den strategiska ledningsgruppen på Yasuragi där du bidrar till hela hotellets framgång. Vi arbetar nära varandra som grupp där vi lägger stor vikt vid att stötta coacha och samarbeta för gemensam vinst.
Ditt ansvar
Tillsammans med ditt team driver du avdelningen mot målet att vara en riktigt bra arbetsplats. Vi tror på ett tydligt och gott ledarskap som får både personal och gäster att blomstra och må bra.Du ser också till att ha närvaro under driften där du säkerställer kvalitet service & gästbemötande samt entusiasmerar och bygger relationer med medarbetarna.
Dina huvudsakliga fokusområden:
Att leda engagera och utveckla dina medarbetare och underställda chefer.
I nära samarbete med ledningsgruppen och varumärkesteam förfinar du ständigt våra smaker och serviceupplevelser.
Du säkerställer att vi når våra mål inom gästnöjdhet medarbetarnöjdhet och ekonomisk lönsamhet alltid med hållbarhet som en naturlig röd tråd.
Förverkliga vår affärsidé och skapa den magiska fristad som våra gäster söker.
Vem är du
Vi söker dig som är en drivande kraft och som ser kreativitet som ett verktyg för att utveckla gästupplevelsen. Du har en naturlig nyfikenhet och en förmåga att snabbt kunna ställa om samt modet attprova nya vägar! Du är en trygg skolad och varmhjärtad ledare med god struktur som förstår att den dagliga driftens framgång ligger i att förvandla teamets potential till faktisk förmåga. Du tar stort ansvar för att hålla deadlines och är van vid administation lönehantering och schemaplanering.
Vi önskar att du har:
Minst fem års erfarenhet från en liknande ledande position inom F&B.
Ett genuint intresse för det japanska hantverket inom mat och dryck.
Förmågan att balansera lönsamhetskrav med en hög nivå av service och estetik.
Erfarenhet av strategiskt arbete i ledningsgrupp.
God kunskap i löpande prognostisering och budgetering.
En personlig mognad som gör att du kan kliva in i ett befintligt team och snabbt skapa tillit och trygghet.
Vad vi erbjuder
Som en del av Yasuragi-teamet blir du en del av Strawberry och Nordic Hotels & Resorts. Vi erbjuder en arbetsplats präglad av stolthet professionalism och en unik företagskultur där vi tillsammans bidrar till en värld i harmoni.
Välkommen med din ansökan!
Om oss:
På Yasuragi arbetar vi aktivt med att vara en hållbar och jämlik arbetsplats.
Våra kärnvärden - KUNSKAP MÅNGFALD PASSION OCH UTVECKLING - utgör grunden för vår arbetsmiljö och vägleder oss i våra beslut och handlingar.
Våra tre värdeord är grunden för allt vi gör -tillsammans med våra gäster och som kollegor. På Yasuragi strävar vi alltid efter att vara: HÄNGIVNA ÖDMJUKA OCH NYFIKNA.
Om Yasuragi:
Yasuragi erbjuder japanskt bad med tvagning och heta källor ute såväl som inne avslappnande behandlingar samt energigivande aktiviteter. Här finns 191 hotellrum och sviter i japansk stil 23 möteslokaler samt tre restauranger med mat inspirerad av det japanska köket. Yasuragi drivs av Nordic Hotels & Resorts AB/AS som är en del av Petter Stordalens koncern Strawberry. Yasuragi ligger i ett naturskönt område 20 minuter från Stockholms innerstad.
Läs mer på
Låter detta som något för dig Skicka in din ansökan idag och bli en del av vår resa för att göra varje vistelse på Home Hotel oförglömlig. Vi behandlar ansökningar löpande så vänta inte tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.
Required Experience:
Manager
Key Skills
- Culinary Experience
- Restaurant Experience
- Food Service
- Hotel Experience
- Taleo
- Hospitality Experience
- Bartending
- Guest Relations Experience
- Management Experience
- POS
- Supervising Experience
- Micros POS
About Company
With more than 200 hotels in the Nordics we guarantee you unforgettable experiences with great rates. Book your next stay with flexible cancellation terms.
