Assistant Technique Santé HF

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où Rattaché à la direction santé-sanitaire en IDF actuellement avec 3 cliniques et 2 cuisines centrales

• Avec qui Équipe de 30 personnes

• Salaire 3000 brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Être garant du bon fonctionnement de la prestation de restauration des cliniques et cuisines centrales;

• Veiller à la qualité de la prestation au respect des règles dhygiène de sécurité et à la satisfaction de nos clients décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ;

• Mettre en place les plans dactions auprès des équipes sur site et accompagner les chef(fe) dans la maîtrise de leur activité le contrôle et lanalyse de ses coûts dexploitation ;

• Être garant du respect des normes de qualité dhygiène et de sécurité (HACCP).

• Assurer les fin de mois

• Assurer le suivi des travaux sur site

• Assurer les remplacements des responsables de site ou cuisine centrale

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Expérience significative en restauration collective profil sanitaire ou cuisine centrale

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion déquipe et en management

• Sens de lorganisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client
  

• Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• 10 RTT

• Statut Cadre

• Téléphone

• Ordinateur

• Véhicule de société carte essence

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !