Aux. General de Cocina
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Job Location:
Mexico City - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vacante: Ayudante General de Cocina
Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y organizado
Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente en una cocina con altos estándares de calidad enfoque en higiene y aprendizaje continuo!
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación organización y control de insumos recetas y productos del menú garantizando la calidad higiene y el correcto funcionamiento de la operación del restaurante.
Principales funciones
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Seguir listas de preparación insumos y mise en place.
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Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
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Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
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Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
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Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.
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Cumplir con la NOM-251 en prácticas de higiene y manejo de alimentos.
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Apoyar en la preparación de platillos del menú cuidando calidad y presentación.
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Ejecutar tareas básicas de cocina (reducción de salsas escaldado montaje etc.).
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Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla utensilios y equipos).
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Apoyar en eventos especiales catering y producción de alimentos.
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Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.
Perfil personal
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Persona responsable limpia y ordenada.
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Proactiva disciplinada y con actitud de servicio.
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Organizada con atención al detalle y compromiso con la calidad.
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Colaborativa y con disposición para aprender y crecer.
Requisitos
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Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
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Experiencia: Deseable en cocina o área similar.
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Género: Indistinto.
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Modalidad: Presencial.
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Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
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Sueldo mensual neto: $10500 a $12000 MXN.
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Vales de despensa.
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Bono de puntualidad y asistencia.
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Propinas.
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Prestaciones de ley.
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Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral.
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Excelente ambiente de trabajo.
Si te apasiona la cocina la organización y el trabajo en equipo esta oportunidad es para ti.
Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico!
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
