3º Confeiteiro(a)

Como membro da equipe da Cozinha Central o(a) 3 confeiteiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
• Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em geral;
• Portar-se de forma amigável profissional prestativa e cortês ao lidar com hóspedes clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Cumprir integralmente as boas práticas de segurança alimentar;
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPIs e EPCs) obrigatórios para a execução das suas atividades;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Organizar a reposição dos itens em todos os pontos de distribuição quando necessário;
• Recolher os alimentos no final dos serviços tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança;
• Controlar a validade dos alimentos em estoque informando eventuais vencimentos;
• Decorar os doces usando diferentes glacês coberturas etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
• Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
• Prezar pela organização manutenção e limpeza de sua praça e materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participar em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

Qualifications :

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita verbal interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes clientes dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Certificado de conclusão do ensino médio;
• Formação superior concluída e/ou em curso de Gastronomia será um diferencial.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação escrita e leitura;

Qualificações técnicas:

• Conhecimento em temperagem de chocolagem e molhos básicos da confeitaria.

Experiência:

• Experiência anterior em restaurantes de hotéis de luxo ou similares será considerado um diferencial.

Informações adicionais :

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: 15h00 às 23h10;
• Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala;
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Vale-alimentação (Cartão Ifood);
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Day Off (folga aniversário);
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

**ALERTA DE FRAUDE**

Estimados Candidatos

 Tomamos ciência de que alguns indivíduos agindo de má-fé têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

 Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.

Para tal esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento aquisição de produtos e/ou serviços.

 Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437 Cerqueira César São Paulo Brasil 01419-001. 
T: 55 (11) 3146-5900 E:

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time