Stellv. Restaurantleitung (mwd) Seerestaurant Olympiapark München

Die stellvertretende Betriebsleitung ist eine Schlüsselrolle in unserem Seerestaurant im Olympiapark München. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit die Fachwissen Organisationstalent Teamführungskompetenz und Leidenschaft für die Gastronomie vereint um unsere Betriebsleitung zu unterstützen und das Konzept auf höchstem Niveau umzusetzen.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Restaurantleitung in der operativen Steuerung von Service Bar und Back of House
• Übernahme von Führungsverantwortung im Tagesgeschäft Motivation des Teams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Sicherstellung von Servicequalität und einladender Gästeatmosphäre
• Kontrolle von Kosten Kennzahlen Lagerbeständen und Qualitätsstandards
• Erste Ansprechperson für Gästerückmeldungen und Beschwerden
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung Management HR F&B Logistik und Konzeptteam
• Einbringen eigener Ideen und Unterstützung bei neuen Formaten Events und kulinarischen Highlights
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit als Gastgeber Teamstütze und Problemlöser

Qualifications :

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie Hotellerie oder Betriebswirtschaft
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft
• Erfahrung in Teamführung Motivation und Organisation
• Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche Service Bar und Back of House
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen Budgetplanung Controlling und MS Office/Kassensystemen
• Organisationstalent Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit
• Kenntnisse in HACCP Hygienestandards Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse

Zusätzliche Informationen :

Wir glauben dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen wie zum Bespiel:

• Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
• Eine attraktive Vergütung kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden
• Professionelle Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
• Eine moderne innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht Herkunft Religion Ethnizität und sexueller Orientierung.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time