[Gastro] Chefe De Bar Astor

SOBRE A CIATC:

Muito prazer nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos somos gente que gosta de gente temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes tanto das Nossas Pessoas quanto a dos nossos clientes.

Objetivo do Cargo:

Organizar e operacionalizar o funcionamento do bar coordenando a equipe e participando da produção de bebidas. Garantir equipes de bar de alto desempenho.

Principais atribuições:

• Coordena todas as atividades da equipe do bar e garante a qualidade do atendimento e bebidas de acordo com o Padrão CIATC.
• Controla a qualidade das matérias-primas utilizadas no bar.
• Faz pedido de produtos e utensílios do bar preenchendo o talão de requisição para as compras do dia seguinte.
• Controla as perdas de produtos considerando a qualidade das bebidas servidas e faz um relatório mensal (inventário) dos produtos do bar.
• Atende os clientes de consumo voluntário no balcão e de espera.
• Controla o bloco de comanda dos produtos consumidos no balcão e transfere as comandas do balcão para as praças.
• Participa da preparação de todos os drinques/coquetéis e extrai chopp quando houver alta demanda desses produtos.
• Multiplica conhecimento sobre composição de coquetéis e cervejas para a equipe.
• Participa da seleção de funcionários para o Bar.
• É responsável por desenvolver e acompanhar o trabalho de sua equipe.
• É responsável por elaborar a escala de folga de sua equipe.
• Responsável por elaborar a escala tática do bar.
• Acompanha e ajuda na limpeza e organização do local de trabalho

Aqui na CiaTC a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.

Além de viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias quem faz parte do nosso time conta com benefícios pensados para apoiar o dia a dia o desenvolvimento e o bem-estar

O que você encontra por aqui:

Refeição no local;

Vale-transporte;

Assistência médica (GNDI);

Assistência odontológica (Odontoprev);

Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento;

Parcerias com universidades;

Parcerias com cursos de línguas estrangeiras;

Acesso aos benefícios do SESC;

Descontos nas nossas marcas;

Benup plataforma de benefícios e serviços;

TotalPass acesso a academias e estúdios em todo o Brasil;

Cesta natalidade kit de produtos essenciais para o recém-nascido;

Quansa benefício de antecipação salarial.

Aqui a gente cresce junto com troca cuidado e muito orgulho de fazer parte.