Chargé de clientèle restaurant le Dali HF

Plus quun ensemble dhôtels nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels imprégnés dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Légendes pour incarner notre vision: Treasured by Guests Cherished by Employees Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophie We Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous méritent dêtre récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Un 13ème mois
• Une prime variable mensuelle
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi quune prévoyance
• Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation dun justificatif
• Des tarifs préférentiels au restaurant dentreprise
• Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.

En tant que chargé(e) de clientèle au sein du Dali vous aurez pour missions principales les suivantes:

Fonctions commerciales :

• Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients gérer les vestiaires.
• Fidéliser les clients leur offrir un service personnalisé veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service.
• Prendre les réservations par téléphone mails fax ou courrier.
• Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette Book a table Seven rooms ).

Fonctions administratives :

• Mises à jour impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection La Fourchette Michelin ) dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.
• Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique téléphone et tous autres moyens
• Interface entre les cuisines les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.
• Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor )
• Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes dinformation et/ou de réservation en ligne (La Fourchette Michelin Dorchester Collection Les Collectionneurs )
• Suivi des événements exceptionnels (privatisation fêtes de fin dannées) : rédaction des fonctions communication avec les équipes passage des consignes
• Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes suivi du chiffre daffaires et bilan des opérations)
• Enrichissement et exploitation de Nexus mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente
• Economat (commande de papier enveloppe supports menus..)
• Gestion des plis et colis pour les restaurants
• Enregistrement des cartes cadeau gestion des PM et des règlements.
• Emission de factures.
• Suivi des procédures mises en places concernant les offerts.