Stage Commis de Cuisine HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
TECHNIQUE MÉTIER / PRODUCTION
- Fabrique dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des évènements et des clients.
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualité de sa production
- Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
GESTION
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Applique les règles de sécurité de lhôtel (incendie..)
- Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur létablissement (économie dénergie recyclage tri des déchets...)
Qualifications :
Esprit déquipe
Rapidité et efficacité
Sens de lobservation
Sens de lorganisation / rigueur
Informations supplémentaires :
Stage dune durée de 3 mois minimum.
Lopportunité dappartenir à la famille Accor
Un repas par jour de travail effectif.
Le nettoyage de votre uniforme de travail.
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
