Head Chef sökes till nya Thon Hotel Vasa
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Har du ett genuint intresse för högklassig matlagning och ledarskap Då vill vi gärna få din ansökan!
Hotellet med restaurang och bar under namnet Salon Terminal öppnar i april 2026.
Thon Hotel Vasa blir ett premiumhotell med höga ambitioner. Hos oss ska varje gäst känna sig väntad och välkommen. Restaurang bar och möten blir mycket viktiga delar av hotellet.
Thon Hotel Vasa och Salon Terminal ligger på Vasagatan 20 i hjärtat av Stockholm i en vacker totalrenoverad fastighet från slutet av 1800-talet med sju våningar och 144 rum.
Vår restaurang planeras att bli ett högklassigt brasserie med skandinaviska inslag.
Vi ska skapa något extraordinärt och nu söker vi dig som vill vara med!
Ansvarsområden/uppgifter:
Ledarskap i kök i samarbete med vår Executive Head Chef
Planering schemaläggning drift och uppföljning av kall-och varmkök pastry och disk
Säkerställande av utomordentliga smakupplevelser arbetsmiljö renlighet kvalitet ordning och köksekonomi
Samarbete med hotellets övriga avdelningar för att säkerställa en gästupplevelse i världsklass. Målet är att varje gäst känner sig som en hedersgäst
Arbete enligt schema dag-kväll-helg
Personalansvar
Tjänstemanna-roll
För att trivas och lyckas i denna position bör du ha:
Kunskaper i svenska och engelska tillräckliga för att konversera på arbetet
Minst 3 års erfarenhet från arbete som ledare i högklassigt restaurangkök
Utbildning och god kunskap om HACCAP
Gedigen kunskap om råvaror
Genuint intresse av mat och dryck
Mycket goda kunskaper i köksekonomi
Du ska drivas av att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster
Du ska trivas i att söka lösningar och göra det bästa av varje situation
Du behöver vara en bra arbetskamrat som vill vara med och skapa en god arbetsplats
Du klarar av att ge och få feedback både positiv och utvecklande
Du har ett öga för detaljer och du gillar ordning och reda
Vi erbjuder:
Att få vara en del av öppningsteamet för Thon Hotel Vasa och Salon Terminal. Hotellet blir Thon Hotels första egenägda hotell i Sverige
Att få inspiration och möjlighet till kompetensutveckling inom matlagning
Att vara med och bygga en omtänksam och professionell arbetsplatskultur i ett extraordinärt hotell
Att få möjlighet att själv påverka arbetsplatsen och det egna arbetet
Att bli en del av den stora Thon-koncernen som finns i flera länder
Thon erbjuder utveckling och utbildning med målet att var och en ska ha möjlighet att göra karriär
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Rollen söks via vårt rekryteringsverktyg.
Head Chef rapporterar till Executive Head Chef som tillträder i början av åågor om tjänsten besvaras tills vidare av hotelldirektör Jessica Norgren som nås på mejl:
Thon är medlemmar i Visita och har kollektivavtal med Unionen och Hotell-och Restaurangfacket.
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Food Industry
- Cooking
- Cost Control
- Baking
- Sanitation
- Leadership Experience
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
