Chef en Résidence pour Le Cortil (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Chef en résidence pour le Cortil (restaurant dété) situé au coeur du jardin du Clos des Sens
- Élaborer et concevoir une carte en accord avec lidentité culinaire du Clos des sens
- Superviser et coordonner lensemble de la production culinaire.
- Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks dans un souci de maîtrise des coûts.
- Manager former et accompagner léquipe en cuisine.
- Veiller à lapplication des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications :
- Expérience confirmée en tant que chef de partie/ ou second de cuisine dans un établissement semblable
- Passion pour les produits du terroir et maîtrise des techniques culinaires.
- Excellentes compétences en gestion déquipe et en organisation.
- Sens de la créativité et capacité à innover tout en respectant lidentité du restaurant.
- Rigueur et exigence en matière dhygiène et de qualité.
Informations supplémentaires :
BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)
Travail en horaires continues service uniquement le soir. Fermeture les mercredis.
Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.
De nombreuses activités déquipes permettent daller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.
Notre conscience du bien-manger sétend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.
Poste à pourvoir à partir de Mai 2026
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
