Encarregado de Produção (Massa Madre)

Realizar gestão da equipe de operadores de produção para todas as atividades relacionada aos processos de fermentação produção de massa madre e envase na fábrica da Lesaffre no Brasil. Monitorar a limpeza e a sanitização das suas áreas de trabalho garantindo as Boas Práticas de Fabricação assim como definir atuação do time. Monitorar o funcionamento dos equipamentos da área de sua responsabilidade em conformidade com as regras de qualidade e segurança estabelecidos pela Lesaffre. Garantir aplicação da programação de produção planejada a obtenção dos volumes de produção adequadas e a qualidade microbiológica e físico-química dos produtos produzidos. Garantir um ambiente seguro junto à equipe e que sejam cumpridos os procedimentos de Segurança.

Qualifications :

Formação Tecnológica ou graduação em Engenharia Química Alimentos Produção Mecânica Biologia ou áreas correlatas. Desejável Pós-graduação ou MBA nas áreas de sistemas de Produção Alimentos e Microbiologia. Experiência comprovada de 3 anos (2 anos em cargos semelhantes) em liderança de equipes de linha de produção de indústrias de alimentos bebidas farmacêuticas produtos veterinários com preferência em processos fermentativos.

Informações adicionais :

Conhecimento sólido em técnicas em processos fermentativos controle de qualidade e segurança do trabalho. Familiaridade com sistemas de automação e instrumentação de linhas de empacotamento.

Conhecimento em análise de falhas interpretação de dados performance da fermentação KPIs da área e tomada de ação sempre que necessário em seu turno.

Desejável vivência com CIP (Cleaning in Process) industriais e conhecimento em BPF (Boas Práticas de Fabricação) e sistemas de gestão da qualidade.

Capacidade de análise crítica tomada de decisão melhoria contínua habilidades de liderança comunicação trabalho em equipe e resolução de problemas complexos.

Disponibilidade para mudança de cidade e viagens nacionais e internacionais.

Desejável inglês e espanhol básico.

Se estrangeiro conhecimento básico do idioma português.

Residir nas cidades de Presidente Prudente Pirapozinho ou Narandiba.

Vaga 100% presencial.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time