Restaurant Manager (HF)
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite dun restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle festif et unique en son genre Rejoignez-nous!
Quattendons-nous de vous
Sous la direction générale du directeur du restaurant vous gérez et développez les normes du restaurant en matière de nourriture et de boissons et veillez à maximiser les bénéfices du service. Vous optimisez la satisfaction des clients grâce à des normes dexploitation élevées et constantes effectuez des tâches de gestion et assumez la responsabilité de lensemble des opérations.
En quoi consiste votre journée
Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
Encadrer et coordonner léquipe de salle ; assurer les fonctions de direction en labsence du responsable.
Garantir un haut niveau de satisfaction client et gérer les réclamations.
Développer les ventes et optimiser le chiffre daffaires (vente incitative).
Assurer la gestion des caisses des paiements et le respect des procédures financières.
Piloter lactivité dans le respect des budgets des coûts et des ressources.
Coordonner la communication et la collaboration avec les autres services de lhôtel.
Garantir la qualité du service la propreté et limage de létablissement.
Assurer le reporting quotidien et participer aux réunions de pilotage.
- Veiller à ce que lentreprise soit considérée comme un partenaire respecté et important de la communauté par les personnes influentes au niveau local.
- Effectuer toute autre tâche entrant dans le cadre lesprit et lobjectif du poste sur demande.
Qualifications :
Votre expérience et vos compétences incluent :
Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage dinformation
Capacité à manager une équipe à partager une culture déquipe forte et à encourager la performance
Informations supplémentaires :
Qui êtes-vous
Tell it like it is - Authentique honnête franc sincère vrai
Have fun and make friends - fun dynamique fantasque optimiste wink décontracté
Ive got your back - Fiable responsable impliqué vous tenez vos promesses vous allez jusquau bout de vos actions
Play to win - Original avant-gardiste pense hors des sentiers battus; ouvert à de nouvelles possibilités unique
Right here right now - Attentif orienté détails et client concentré dans laction précis
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Restaurant Experience
- Labor Cost Analysis
- Hospitality Experience
- Cost Management
- Assistant Manager Experience
- Management Experience
- Profit & Loss
- Computer Literacy
- Leadership Experience
- P&L Management
- Restaurant Management
- Retail Management
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
