Restaurangchef sökes till Salon Terminal, Thon Hotel Vasa
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Hotellet med restaurang och bar under namnet Salon Terminal öppnar i april 2026.
Thon Hotel Vasa blir ett premiumhotell med höga ambitioner. Hos oss ska varje gäst uppleva hög klass och känna sig väntad och välkommen. Restaurang bar och möten blir viktiga delar av hotellet.
Thon Hotel Vasa ligger på Vasagatan 20 i hjärtat av Stockholm i en vacker totalrenoverad fastighet från slutet av 1800-talet med sju våningar och 144 rum.Vår restaurang planeras att bli ett klassiskt brasserie med inslag av skandinavisk design.
Ansvarsområden/uppgifter:
Övergripande ansvar för restaurangverksamheten
Skapandet av en riktigt god arbetsplats där gäster välkomnas med genuin glädje och professionalitet
Du ansvarar för restaurangens prognos nyckeltal och resultat samt uppföljning
Du planerar driften lägger schema och sätter mål som du följer upp med teamet
Du rapporterar löner och ansvarar för korrekt personaldokumentation
Du har ansvaret för teamets arbetsmiljö (hälsa miljö och säkerhet) och utveckling. I detta ingår att hålla avdelningsmöten och medarbetarsamtal
Du leder teamet i matsalen genom att vara närvarande i driften. I detta ingår varierande och obekväm arbetstid
Du arbetar med gästfeedback kampanjer och lojalitetsprogram
Du säkerställer ordning och efterlevnad av policys
Du är engagerad i verksamhetens utveckling
Du ingår i hotellets ledargrupp och du medverkar i hotellets strategiska planering
Du samarbetar med våra andra avdelningar för att säkerställa en gästupplevelse i världsklass. Målet är att varje gäst känner sig som en hedersgäst
För att trivas och lyckas i denna position bör du ha:
Minst 3 års erfarenhet av liknande roll på välrenommerad restaurang
Mycket goda kunskaper inom mat dryck och servering
Mycket goda kunskaper i restaurangekonomi
Mycket goda kunskaper i schemaläggning och uppföljning
Mycket väl påläst om meny och dryckeserbjudande
Intresse för ledarskap
Handlingskraft och viljan att hitta lösningar
Språkkunskaper; flytande svenska och goda kunskaper i engelska
Målfokus
Vilja att utvecklas
Vi erbjuder:
Att vara en del av öppningsteamet för Thon Hotel Vasa Thon Hotels första egenägda hotell i Sverige
Att vara med och planera den nya organisationen där din erfarenhet och ambition uppskattas
Att bli en del av den stora Thon-koncernen som finns i flera länder
Thon erbjuder utveckling och utbildning med målet att var och en ska ha möjlighet att göra karriär
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Ansökan görs via vårt rekryteringsverktyg.
Restaurangchef rapporterar till hotelldirektör Jessica Norgren. Hon nås på
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal med Unionen och Hotell-och Restaurangfacket.
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
