Food & Beverage Manager
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
17 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Vous serez force de proposition pour créer des événements et des expériences culinaires innovantes en adéquation avec les tendances et attentes du marché.
- Vous mettrez en œuvre loffre culinaire en adéquation avec lidentité de notre marque en assurant une qualité irréprochable du service en veillant constamment à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients.
- Vous développerez et managerez une équipe dynamique en favorisant leur montée en compétences et leur engagement.
- Vous anticiperez lorganisation des plannings et obligations légales en fonction de lactivité de lhôtel.
- Vous assurerez un contrôle rigoureux des coûts et des stocks en collaboration avec le Responsable Achats et léquipe de gestion.
- Vous saurez jongler entre Excel Oracle Simphony et Opéra Cloud pour réaliser les KPI et rapports mensuels nécessaire à lanalyse de lactivité F&B.
- Vous participerez à la construction et au suivi du budget F&B.
- Vous veillerez au respect des normes dhygiène et de sécurité ainsi quà la conformité des standards de la marque.
- Vous participerez à louverture dun nouveau projet F&B prévu courant 2026.
Qualifications :
- Vous avez une expérience réussie en management F&B dans un environnement hôtelier lifestyle ou dans des concepts de restauration innovants.
- Vous avez une culture pointue de la food du bar de la scène culinaire et nocturne parisienne avec une forte appétence pour la création de moment de partage
- Vous êtes aussi à laise en salle quen analyse financière. Vos alliés : Excel Oracle Simphony Opera Cloud et surtout votre pouvoir relationnelle.
- Vous savez faire grandir une équipe avec enthousiasme respect et clarté.
- Vous pensez différemment mais vous savez aussi livrer concrètement en autonomie comme en collectif.
Informations supplémentaires :
Nos équipes qui ont quelque chose de plus obtiennent aussi quelque chose de supplémentaire...
- Découvrez tous les hôtels 25hours et séjournez gratuitement dix nuits par an en tant que salarié(e) !
- Discount sur les nuitées et le F&B dans les hôtels du groupe Ennismore.
- Nous vous offrons du temps pour voyager 10 Jours fériés garantis ainsi quun jour anniversaire.
- 13e mois en décembre selon les conditions de laccord.
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- Des animations régulières au sein de lhôtel
- Et bien plus encore
Vous souhaitez rejoindre la team 25hours
Alors allez-y connectez-vous ! Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature et de découvrir qui vous êtes !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Restaurant Experience
- Food Service
- Hotel Experience
- Taleo
- Hospitality Experience
- Bartending
- Guest Relations Experience
- Management Experience
- POS
- Supervising Experience
- Micros POS
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
