Responsable Réception Agréage Boulogne Sur Mer HF

Prêt (e) à rejoindre une entreprise créatrice dopportunités et de challenges

Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924 la maison REYNAUD sest imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à lensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.

Avec 300 collaborateurs en France la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel en poissonnerie ainsi que le secteur de la restauration.

Nous rejoindre cest lopportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant de partager votre motivation et de vous former à notre savoir-faire et expertise.

Nous recherchons notre Responsable Réception / Agréage H/F sur notre site de Boulogne-sur-Mer

Au cœur des opérations vous garantissez la conformité qualité des produits réceptionnés stockés et expédiés et pilotez lensemble des activités de réception dagréage et de gestion des stocks du site. Véritable relais terrain de la politique Qualité vous contribuez activement à la performance globale et à la satisfaction clients.

Votre mission

Au cœur des opérations vous garantissez la conformité qualité des produits réceptionnés stockés et expédiés et pilotez lensemble des activités de réception dagréage et de gestion des stocks du site. Véritable relais terrain de la politique Qualité vous contribuez activement à la performance globale et à la satisfaction clients.

Vos principales responsabilités

Contrôle qualité & agréage des produits

• Réaliser les contrôles qualité selon le plan dagréage et vérifier la conformité aux cahiers des charges.

• Décider du devenir des produits non conformes (blocage refus déclassement).

• Garantir la traçabilité des opérations dagréage : formalisation enregistrement et communication des contrôles et actions correctives auprès des services Achats et Exploitation.

• Être le référent Qualité terrain pour les équipes opérationnelles.

• Collaborer avec la Direction Qualité et les Acheteurs pour définir et faire évoluer le plan dagréage (fournisseurs ciblés critères de contrôle).

Gestion des réceptions et des retours fournisseurs

• Veiller au respect des commandes fournisseurs et à la conformité documentaire.

• Gérer les retours fournisseurs :

  • échanges avec le service Achats

  • demandes davoirs

  • suivi téléphonique pour garantir la complétude et la ponctualité des livraisons.

• Assurer la saisie et la validation des bons en lien avec les équipes Exploitation et Achats.

Hygiène sécurité alimentaire & conformité

• Garantir lapplication des règles dhygiène de sécurité alimentaire du plan de nettoyage du tri des déchets et de la chaîne du froid.

• Veiller à la conformité des zones de fabrication et de stockage.

• Sensibiliser et accompagner les équipes dans le développement dune culture sécurité alimentaire.

Gestion des flux et des stocks

• Établir et piloter quotidiennement le planning des réceptions.

• Réaliser des inventaires qualitatifs et quantitatifs et contribuer à la fiabilité des stocks.

• Vérifier les stocks dans le cadre de litiges ou réclamations clients.

• Participer à la préparation et au contrôle des expéditions vers les autres entités du Groupe Reynaud afin de garantir un haut niveau de service.

Votre profil

Compétences techniques

• Expertise reconnue des produits de la mer et de leurs critères de qualité.

• Maîtrise des normes dhygiène de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.

• Bonne connaissance de la traçabilité des plans de contrôle et des procédures dagréage.

• Compétences en gestion des stocks et des flux logistiques.

Compétences organisationnelles

• Rigueur sens du détail et réactivité.

• Capacité à prioriser et à prendre des décisions rapides en cas de non-conformité.

Compétences relationnelles

• Excellentes dispositions de communication avec les services Achats Qualité Exploitation et les fournisseurs.

• Leadership et capacité à fédérer des équipes opérationnelles y compris en horaires décalés (équipes de nuit).

• Poste de tôt le matin (5 h 00) dagent de maitrise au forfait.

  Avantages : salaire attractif titres restaurant (10 pris en charge à 60%) participation tarifs préférentiels sur nos produits et avantages CSE.