Chefe de Sala (mf)

Estamos à procura de um(a) Chefe de Sala altamente qualificado(a) para reforçar nossa equipe. Este profissional terá a responsabilidade de organizar dirigir e orientar todos os trabalhadores relacionados com o serviço de mesa e bar definindo as obrigações de cada um e os respetivos grupos. Além disso será responsável pela gestão eficaz dos stocks da sua secção. 

Como Chefe de Sala as suas responsabilidades incluirão: 

• Organizar e supervisionar a equipa de sala e bar definindo claramente as funções e responsabilidades de cada membro; 

• Garantir a excelência no atendimento ao cliente assegurando que todas as necessidades e pedidos dos hóspedes sejam prontamente atendidos;

• Colaborar na gestão eficaz dos stocks da sua secção otimizando o aprovisionamento e reduzindo desperdícios; 

• Assegurar que os procedimentos de HACCP sejam rigorosamente seguidos para garantir a segurança alimentar;

• Coordenar com outros departamentos para garantir a integração harmoniosa dos serviços de mesa e bar com outros serviços a bordo;

• Treinar motivar e avaliar a equipe promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo; 

• Lidar com situações de cliente resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma profissional e cortês; 

• Relatar ao Diretor de Navio-Hotel sobre o desempenho da sua secção contribuindo para o relatório semanal do desenvolvimento do Cruzeiro. 

Qualifications :

Para ser considerado para a função de Chefe de Sala os seguintes requisitos devem ser atendidos: 

• Formação adequada à função de preferência com formação em Escola de Hotelaria demonstrando conhecimentos sólidos na área. 

• Experiência substancial na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração. 

• Mínimo de 2 anos de experiência em gestão de equipas demonstrando habilidades de liderança e capacidade de trabalho sob pressão. 

• Fluência em Inglês (eliminatório) e alemão ou francês (preferencial) permitindo a comunicação eficaz com hóspedes de diversas nacionalidades. 

• Excelente capacidade de comunicação e trabalho em equipa essenciais para coordenar e liderar uma equipe de serviço. 

• Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a época de cruzeiros. 

Informação adicional :

• Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro onde terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Além disso oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de carreira com base no desempenho. Os candidatos selecionados terão a oportunidade de participar em programas de formação em padrões de serviço de excelência.

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract