Chef de Partie
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Job Location:
Cabo San Lucas - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
15 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Únete a nuestro equipo como Chef de Partie conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge serás responsable de:
La excelente presentación conocimiento técnico de cocción cortes y almacenamiento supervisión y manejo de personal actitud de servicio organización y rendimiento correcto de sus actividades para lograr la calidad y fluidez requerida en la operación de la cocina en los turnos que se le asignado procesos de limpieza del equipo y área de trabajo elaboración de platillos manejo del distintivo H y Cristal.
Deberes y Responsabilidades
- Dar a sus cocineros las tareas del día.
- Mantener su área de trabajo siempre limpia - Incluyendo bodegas congeladores y cámaras informar al chef de los materiales que requieren.
- Durante el servicio debe estar atento al anuncio del chef y contestar correctamente tiene la responsabilidad de los inventarios de su área.
- Responsable por el equipo y los materiales a su cargo.
- Estar a cargo de un área en particular de la producción.
- Organizar y decorar la comida para servir.
- Supervisar el resto del personal de cocina.
- Capacidad para realizar eficazmente las actividades en las diferentes secciones de la cocina.
- Tener el control de la elaboración de sus platillos.
- Mantener su lugar de trabajo bajo las políticas de higiene y sanidad.
- Mantener una excelente comunicación con su equipo de trabajo.
- Capacitar al personal.
Qualifications :
Nivel de Escolaridad
Licenciatura o Preparatoria Concluida
Idioma
Inglés Intermedio (Oral y Escrito)
Información adicional :
Auberge Collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
Para más información:
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Become one of the authors of our story. Join our team as a Receiving Agent at Susurros del Corazón in Punta de Mita Mexico, reporting to the Purchasing Manager. Your main responsibility will be to ensure that the products/merchandise received meet the quality standards required by the ... View more
