Âmbito
Participar na organização do trabalho operacional da equipa tendo em conta as prioridades e o volume de serviço previsto colaborar na preparação e elaboração dos menus e garantir a qualidade de todo o serviço que vai para o cliente.
Responsabilidades e áreas de acção
Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários. - Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais cortar carne etc.). - Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores. - Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar. - Assegurar uma óptima apresentação preparando os pratos antes de serem servidos. - Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha. - Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente. - Verificar a qualidade dos ingredientes.
Competências Comportamentais
Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)
Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)
Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
Resiliência (Ser Ágil)
Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
Proatividade (Ser Eficiente)
Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
Planeamento e Organização (Ser Eficiente)
Competências Técnicas
Culinary tecnhiques
HACCP
English
Required Experience:
Senior IC
Âmbito Participar na organização do trabalho operacional da equipa tendo em conta as prioridades e o volume de serviço previsto colaborar na preparação e elaboração dos menus e garantir a qualidade de todo o serviço que vai para o cliente.Responsabilidades e áreas de acção Montar estações de traba...
Âmbito
Participar na organização do trabalho operacional da equipa tendo em conta as prioridades e o volume de serviço previsto colaborar na preparação e elaboração dos menus e garantir a qualidade de todo o serviço que vai para o cliente.
Responsabilidades e áreas de acção
Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários. - Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais cortar carne etc.). - Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores. - Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar. - Assegurar uma óptima apresentação preparando os pratos antes de serem servidos. - Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha. - Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente. - Verificar a qualidade dos ingredientes.
Competências Comportamentais
Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)
Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)
Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
Resiliência (Ser Ágil)
Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
Proatividade (Ser Eficiente)
Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
Planeamento e Organização (Ser Eficiente)
Competências Técnicas
Culinary tecnhiques
HACCP
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