Maître d'Hôtel Brunch HFX

En tant que Maître dHôtel Brunch H/F/X vous serez responsable de la gestion complète du service brunch chaque dimanche. Vous orchestrerez les différentes étapes du service assurerez la coordination avec les équipes et veillerez à la satisfaction optimale de nos clients dans le respect des standards du Sofitel. Vous deviendrez lambassadeur du brunch un moment unique pour nos clients en garantissant une expérience exceptionnelle.

Vos missions principales :

Vous êtes responsable de lorganisation et de la coordination de lensemble du service brunch chaque dimanche en garantissant un service fluide et de qualité.
Vous assurez laccueil des clients et vous veillez à leur offrir un service attentionné et personnalisé tout au long de leur expérience.
Vous managez motivez et formez léquipe dédiée au brunch en assurant leur coordination et en veillant à lapplication des standards Sofitel.
Vous vous assurez de la qualité du service en intervenant activement pour corriger toute anomalie ou apporter des conseils culinaires si nécessaire.
Vous créez une ambiance de travail positive et dynamique favorisant une excellente cohésion et un service impeccable.
Vous êtes à lécoute des clients tout au long du service vous vous assurez de leur satisfaction et vous gérez toute demande ou suggestion avec professionnalisme.

Qualifications :

Formation et compétences :

CAP à Bac2 Hôtellerie Restauration ou expérience significative dans un poste similaire.
Minimum 3 à 5 ans dexpérience en tant que Maître dHôtel ou dans un rôle similaire de préférence dans un environnement gastronomique ou haut de gamme.
Maîtrise du français et de langlais (la maîtrise dune troisième langue est un plus).
Maîtrise des outils bureautiques.
Notions de cuisine et dœnologie appréciées.

Aptitudes & Qualités :

Leadership
Aisance relationnelle et assurance
Capacité découte et de dialogue
Sens de laccueil du contact du service du détail et de la qualité
Esprit commercial
Dynamisme disponibilité et réactivité
Excellente présentation
Rigueur et organisation
Pédagogue et animateur déquipe

Informations supplémentaires :

Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour cest rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

• Horaires en continu
• 13ᵉ mois après 1 an dancienneté
• Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
• Programme Heartist offrant :
  • des avantages auprès de marques partenaires
  • des tarifs préférentiels dans les hôtels restaurants et bars du Groupe Accor
• Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
• Avantages CSE : animations internes chèques cadeaux activités et ateliers (cours de sport ateliers beauté cohésion déquipe célébrations)
• Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période dessai
• Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor nationale et internationale

Et bien sûr :

• Mutuelle prise en charge à 50 %
• Prise en charge de 50 % de labonnement aux transports en commun
• Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences

• Formations internes
• Environnement professionnel structuré et stimulant avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

• Étude de votre candidature
• Préqualification téléphonique
• Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité vos motivations et votre potentiel et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Le Sofitel Lyon Bellecour sengage en faveur de la diversité et de linclusion. Quel que soit votre âge votre origine votre genre votre orientation sexuelle votre parcours ou votre situation de handicap vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande dadaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time