Head Bartender Amandine

Las Condes - Chile

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 16 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Te mueve la coctelería con estilo el servicio con actitud y los espacios que tienen ese algo
Amandine el restaurant del Hotel Hyatt Centric Las Condes reconocido entre los mejores de Santiago busca a quien lidere su barra con visión carisma y un sello propio.
Si te inspira crear experiencias que trascienden el vaso y te entusiasma dirigir un equipo con estilo este rol de Head Bartender es para ti.

Así se verá tu impacto detrás de la barra:

Liderar la experiencia del huésped desde la barra creando un ambiente cercano profesional y lleno de personalidad donde cada interacción se transforme en una experiencia memorable para huéspedes nacionales y extranjeros.

Supervisar coordinar y acompañar al equipo de bartenders gestionando turnos y roles modelando el estándar de servicio y manteniendo una operación fluida colaborativa y altamente orientada al detalle.

Diseñar actualizar y elevar la carta de coctelería integrando técnicas clásicas y contemporáneas nuevas tendencias productos especiales y preparaciones que reflejen el posicionamiento sofisticado de Amandine y del Hotel Hyatt Centric.

Controlar inventarios costos y abastecimiento de insumos gestionando mermas stock y pedidos para asegurar una operación eficiente ordenada y rentable siempre alineada con los objetivos del área de A&B.

Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y protocolos internos manteniendo altos estándares de presentación higiene seguridad y hospitalidad en cada bebida en cada servicio y en cada turno.

Impulsar el aprendizaje la innovación y las experiencias especiales del bar coordinando e impartiendo capacitaciones proponiendo activaciones y colaborando con Cocina Eventos y otras áreas para generar momentos diferenciadores dentro del hotel.

Qué esperamos de ti

Necesitamos tu experiencia liderando bares de alto estándar (hoteles restaurantes o barras) incluyendo supervisión de equipos y coordinación de turnos idealmente con un mínimo de 2 años.
Tu conocimiento sólido en mixología clásica y contemporánea es indispensable para este cargo.
Si eres técnico o profesional en Gastronomía Hotelería Administración de Servicios o carrera afín será un plus.
Manejo de software gastronómico idealmente Micros Simphony o similares.
Disponibilidad para trabajar sábados y/o domingos (según previa coordinación).
Es fundamental el inglés avanzado con capacidad para atender huéspedes internacionales.

Si sientes que este es el lugar donde puedes brillar nos encantará saber de ti. Postula y conversemos!

Te mueve la coctelería con estilo el servicio con actitud y los espacios que tienen ese algoAmandine el restaurant del Hotel Hyatt Centric Las Condes reconocido entre los mejores de Santiago busca a quien lidere su barra con visión carisma y un sello propio.Si te inspira crear experiencias que trasc...

Así se verá tu impacto detrás de la barra:

Qué esperamos de ti

Necesitamos tu experiencia liderando bares de alto estándar (hoteles restaurantes o barras) incluyendo supervisión de equipos y coordinación de turnos idealmente con un mínimo de 2 años.
Tu conocimiento sólido en mixología clásica y contemporánea es indispensable para este cargo.
Si eres técnico o profesional en Gastronomía Hotelería Administración de Servicios o carrera afín será un plus.
Manejo de software gastronómico idealmente Micros Simphony o similares.
Disponibilidad para trabajar sábados y/o domingos (según previa coordinación).
Es fundamental el inglés avanzado con capacidad para atender huéspedes internacionales.

Si sientes que este es el lugar donde puedes brillar nos encantará saber de ti. Postula y conversemos!