Demi-Chef de parti
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
21 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La cuisine est un lieu de passion de partage et de créativité.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant entouré de professionnels engagés et travailler avec des produits de qualité Rejoignez la brigade du Restaurant Coteau où chaque service est une occasion de se dépasser et doffrir une expérience gastronomique mémorable à notre clientèle.
À propos du Restaurant Coteau
Situé au cœur du Vieux-Québec le Restaurant Coteau est un établissement raffiné qui célèbre la richesse des produits locaux et de saison. Notre cuisine sinspire des traditions québécoises revisitées avec une approche moderne et créative.
Travailler chez Coteau cest intégrer une équipe passionnée dynamique et soudée où linnovation la rigueur et le respect des ingrédients sont au centre de notre démarche.
Le poste : Demi-chef de partie
En collaboration avec le chef de partie vous jouerez un rôle clé dans la préparation et lexécution des plats en assurant un service de qualité à la hauteur des standards de létablissement.
Responsabilités principales :
- Participer à la mise en place et au service des plats ;
- Collaborer à lélaboration des menus avec les sous-chefs et chefs de partie ;
- Superviser et encadrer les commis sous votre responsabilité ;
- Gérer les stocks de votre poste en coordination avec léquipe de cuisine ;
- Dresser les assiettes selon les normes établies ;
- Participer à la coordination des événements banquets ;
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards de présentation et de goût ;
- Effectuer toute autre tâche connexe liée au bon fonctionnement de la cuisine.
Qualifications :
Profil recherché :
- Formation en cuisine (DEP en cuisine détablissement ou équivalent) ;
- Minimum de 2 ans dexpérience en cuisine professionnelle ;
- Leadership naturel et esprit déquipe ;
- Rapidité dexécution autonomie et sens de lorganisation ;
- Bonne endurance physique et capacité à travailler sous pression ;
- Attitude professionnelle : ponctualité polyvalence dynamisme honnêteté et initiative.
Additional Information :
- Un environnement de travail prestigieux et stimulant
- Formation sur place et possibilités davancement
- Repas fournis uniformes rabais employés
- Accès à des événements culinaires et culturels
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
