Chef de Production Campement minier (Fly-in, Fly-out)

QUEL EST LE TRAVAIL

Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de Chef de production incluent mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes: 

• Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures dHorizon Nord incluant la santé la sécurité et la qualité; 
• Effectuer un suivi des performances; 
• Offrir de la supervision et un encadrement aux cuisiniers; 
• Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique damélioration continue; 
• Effectuer de la gestion de ressources humaines et de conflits; 
• Sassurer que la nourriture est préparée selon les normes dhygiène et salubrité du MAPAQ; 
• Sassurer que les produits de nettoyages sont utilisés de façon sécuritaire et efficiente; 
• Comprendre et utiliser les notions de restrictions alimentaires telles queles allergies et le végétarisme dans lélaboration des menus et dans la préparation; 
• Sassurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement. Ne passez pas à côté agissez maintenant; 
• Toutes autres tâches selon les besoins. 

Qualifications :

QUI RECHERCHONS-NOUS

• Diplôme en hôtellerie restauration ou combinaison équivalente de formation technique et/ou dexpérience connexe ; 
• Cuisine végétarienne; 
• Expérience en cuisine de grand volume; 
• Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée; 
• Un minimum de 10 ans dexpérience en gestion déquipes de cuisines; 
• Excellente connaissance pratique et théorique dans les différents postes de cuisine: Pâtisserie Déjeuners Buffet chaud et froid Service avec un grand nombre de clients; 
• Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout parfois obligatoire; 
• Expérience préalabledans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

Informations supplémentaires :

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Localisation : Région du Nunavik;
• Horaire de travail basé sur des rotations : 21/21
• Chiffre de travail de 11 heure
• Nourri et logé;
• Assurances collectives possibles après 70 jours travaillées. 

QUEST-CE QUE CEST POUR VOUS 

• Avantages sociaux médicaux et dentaires
• Loccasion dapprendre auprès des professionnels de lindustrie tout en travaillant dans un milieu favorisant le travail déquipe
• La chance de faire avancer votre carrière dans une entreprise en croissance au sein dune industrie qui évolue rapidement !

Le Groupe Dexterra est un employeur souscrivant au principe de légalité daccès à lemploi qui sengage à promouvoir la diversité et linclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race à la couleur à la religion au sexe à lorientation sexuelle à lidentité sexuelle à lorigine nationale à lâge au handicap au statut dancien combattant protégé au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à linvalidité pendant le processus de demande sont disponibles sur demande.

#IND2

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time