Chef de partie (HF) STAGE Villa Gallici
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Job Location:
Aix-en-Provence - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Être Chef de partie à la Villa Gallici : Rattaché(e) à notre Chef de cuisine vous êtes :
- Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou du second de cuisine
- Compréhension explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste
- Responsable de son poste : hygiène rangement
- Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos
- Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité
- Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine
Qualifications :
Votre portrait :
Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où lesprit déquipe est valorisé.
Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs.
Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux.
Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier.
Votre profil :
- Idéalement vous êtes doté(e) dune expérience significative au sein dune brigade dans un restaurant gastronomique étoilé.
- Idéalement issu(e) dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO ou BTS.
- Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires :
Notre collaboration :
Stage rémunéré de 6 mois à compter de mars/avril 2026
Planning en coupure
Deux jours de repos consécutifs
Logement possible pendant la durée du stage
Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail :
- Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne
- Repas fourni
- Uniforme fourni et entretenu par lentreprise
- Parking de lhôtel mis à disposition pour les collaborateurs
- Des pourboires attractifs gage de la reconnaissance de nos clients.
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
