Demi-chef de partie HF

Paris - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 5 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Rejoins-nous et deviens créateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damitié et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs nous sommes présents à Paris en province et très prochainement à linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Thoumieux institution située à proximité de la tour Eiffel est un établissement renommé depuis 1923 pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate du déjeuner et les papilles de la clientèle du soir à la recherche dune atmosphère plus chaleureuse.

Pourquoi nous rejoindre :

Contrat en CDI
Horaires en continu
2 jours de repos consécutifs
Formations
Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
Equipe dynamique et professionnelle
Etablissements au style soigné et élégant

Les missions principales de notre demi-chef de partie seront les suivantes :

Découper et éplucher les légumes
Préparer les sauces
Envoyer les desserts
Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte
Accompagner les chefs de partie
Superviser les commis de cuisine
Connaître et appliquer les règles dhygiène et de sécurité
Entretenir le matériel de cuisine.

Notre futur demi-chef de partie :

Vous êtes débutant dans la vie active vous avez obtenu un diplôme de cuisine et vous avez déjà une expérience dun an en cuisine. Vous êtes rigoureux et pourvu dun très bon sens de lorganisation. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et plus particulièrement par la cuisine traditionnelle. Vous êtes curieux et aimez travailler en équipe.

Notre processus de recrutement :

Échange téléphonique avec léquipe RH pour mieux vous connaître.
Entretien avec un manager opérationnel pour explorer vos talents.
Immersion sur le terrain si vous le souhaitez pour découvrir nos Maisons.
Vous nous rejoignez ensuite pour débuter cette belle aventure !

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Rejoins-nous et deviens créateur dart de vivre !Beaumarly est une histoire de famille damitié et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs nous so...