Hôte Hôtesse d'accueil Coco Lyon

Au sein de léquipe daccueil de létablissement lhôte / hôtesse daccueil incarne limage de létablissement pour la clientèle et représente le/la garant(e) du premier contact avec celle-ci. Vous assurez laccueil physique et téléphonique de la clientèle et gérez les réservations de létablissement.

Être garant(e) de laccueil physique de la clientèle de létablissement selon les standards Paris Society :

• Être ambassadeur(drice) des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de létablissement
• Organiser le bureau daccueil
• Être garant(e) de la gestion du vestiaire
• Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de létablissement jusquà leur départ en suivant leur bien-être
• Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience au sein de létablissement en se plaçant en tant que véritable conseiller(ère) sur la carte et les produits de létablissement
• Gérer les goodies de létablissement à proposer aux clients (éventails & chapeaux lété plaids lhiver)
• Assurer lentretien des cartes et leur édition
• Être garant(e) des flux pendant les services : Donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clients jusquà leur table
• Etre garant(e) des empreintes bancaires des clients & sassurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue
• Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de létablissement 

Assurer le traitement des réservations de létablissement ainsi que laccueil téléphonique de la clientèle :

• Etablir les plannings de réservation de létablissement selon les demandes de la clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesse
• Assurer la réception téléphonique de létablissement
• Effectuer le traitement des courriels de létablissement sous la supervision de la cheffe hôtesse 

Collaborer avec lensemble des fonctions de létablissement :

• Participer aux briefs déquipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts clients VIP typologie de clients etc)
• Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse de létablissement
• Travailler en parfaite harmonie avec le directeur dexploitation et les équipes
• Être en contact permanent avec les chefs de rang durant les services afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificités des tables aux équipes de cuisine
• Connaître le calendrier des évènements de son établissement 

Qualifications :

Savoir-faire :

• Maîtriser le contexte les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
• Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de la clientèle)
• Connaitre la clientèle de son établissement
• Maitriser les outils informatiques (Excel Dropbox Skello) et téléphoniques en place dans létablissement
• Maitriser les fondamentaux de langlais ainsi quune autre langue étrangère
• Connaitre les différents établissements du Groupe et leurs spécificités afin dorienter au mieux les clients

 Savoir être :

• Capacité dorganisation
• Capacité à sexprimer avec aisance à lécrit comme à loral
• Résistance au stress
• Créativité
• Faire preuve découte active

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time