Commis débarrasseurSuiteur

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : 

• Intervenir successivement sur tous les domaines du service en salle à manger et au salon à cocktails au gré des besoins (mise en place service débarrassage des tables rangement nettoyage);
• Accueillir et satisfaire les invités en incarnant lesprit de la marque Sofitel;
• Servir les plats aux invités en expliquant la composition de ceux-ci;
• Connaître parfaitement les items du menu ainsi que leurs méthodes de préparation leurs compositions et leurs allergènes;
• Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités afin danticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;
• Débarrasser la vaisselle lorsque les invités ont terminé leurs repas et leurs breuvages et redresser les tables lorsquils ont quitté;
• Déposer la vaisselle utilisée à la plonge en respectant les règles de sécurité et dhygiène;
• Participer à la mise en place du service en dressant les tables en astiquant les ustensiles et en nettoyant le matériel;
• Tout au long du service sassurer que les serveurs et préposés au bar ont le matériel nécessaire pour servir les invités;
• Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de lhôtel;
• Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à léquipe des commis débarrasseurs/suiteurs;
• Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

Qualifications :

• Expérience de commis débarrasseur ou de suiteur dans un restaurant haut de gamme;
• Études en service de restauration un atout;
• Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair;
• Présenter une attitude distinguée chaleureuse et authentique;
• Capacité à réagir rapidement sous pression;
• Sens marqué dautonomie dorganisation et de débrouillardise;
• Avoir le souci du détail;
• Bon esprit déquipe et facilité à établir un contact humain;
• Maîtrise du français et de langlais à loral et à lécrit afin de comprendre et communiquer aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.

Informations complémentaires :

Diversité et inclusion

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents. Lemploi du masculin pour désigner des personnes na dautres fins que celle dalléger le texte et na aucune intention discriminatoire.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time