Stagiaire Assistant responsable de la Restauration

Le Louise Hotel Brussels 5* premier hôtel MGallery de Belgique est à la recherche de son/sa futur/e stagiaire assistant responsable de la restauration.

Notre restaurant Maison Louise a été conçu comme un grand appartement avec une partie salon et une partie tables de restauration. Une salle de restaurant plus intime et un petit salon privé ponctuent chaque extrémité. Lensemble est aménagé avec élégance dans un style résolument contemporain.

Vous avez envie dy mettre votre grain de sel pour que nos clients vivent une expérience singulière Toute léquipe vous attend pour vous accueillir développer vos compétences et élargir votre expérience dans lart de la table et le monde de la gastronomie (mise en place dressage service débarrassage).

Notre Jardin suspendu vous donnera limpression de travailler dans une oasis à lécart leffervescence de la ville. Vous baignerez tout au long de votre parcours dans une ambiance conviviale dynamique et professionnelle.

Le stage est à pourvoir dès maintenant pour une durée de 6 mois.

Mission

• Être garant de la qualité de la prestation de service au client sassurer de son confort et veiller à ce   que laccueil soit chaleureux et personnalisé.
• Valoriser les différents points de vente de la restauration.
• Participer activement au service sur les différents points de vente.
• Sassurer de la transmission des informations aux différents services concernés.
• Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions dactivité et des informations relatives aux produits.
• Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifier la conformité de la tarification.
• Être responsable du maintien en létat du matériel et du mobilier de la fiabilité des équipements et sassurer du suivi des interventions techniques.
• Sassurer de la cohérence des plannings en fonction de lactivité de lhôtel.
• Contrôler les heures prestées dans les différents points de vente de la restauration.
• Vérifier les factures en conformité avec les procédures établies par le groupe Accor et établir les   analyses financières demandées par le Responsable de la Restauration.
• Mise en place des allergènes conformément à la législation actuellement en vigueur.
• Être garant du cost nourriture et boisson défini par lhôtel et la marque.

Qualifications :

Profil

• Être étudiant et être dans lobligation deffectuer un stage pour lobtention du diplôme
• Détenir la nationalité dun pays européen pour pouvoir séjourner et être occupé en tant que stagiaire au sein de lhôtel
• Sens de laccueil du contact et du service
• Disponibilité et réactivité
• Résistance au stress
• Rigueur et sens de lorganisation
• Sens de la qualité et du détail
• Autonomie
• Créatif et innovateur
• Excellente présentation
• Langues : Français et Anglais sont indispensables une 3ème langue serait un atout

Informations supplémentaires :

Avantages

• Un cadre de travail agréable
• Une équipe conviviale
• Allocation de stage : 400 nets/mois
• Indemnité de logement : 300 nets/mois sur présentation dun contrat de location
• Un repas par jour de travail effectif
• Uniforme fourni et entretenu par lhôtel
• Participation à toutes les activités mises en place pour le personnel
• Aide à la recherche de logement
• Possibilité dassister et de participer à divers événements

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time