Chef de Rang

La Nauve Hôtel & Jardin est à la recherche de son Chef de rang H/F.

Vous êtes responsable dun groupe de tables dans le restaurant. Assistant immédiat du maître dhôtel vous vous acquittez de certaines tâches liées à laccueil à linstallation et au service des clients. Avec les agents qui travaillent sous vos directives à savoir les serveurs et les commis vous recevez les clients et vous vous assurez quils sinstallent confortablement.

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct vous suivez ses directives afin de pleinement :

- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

- Véhiculez limage de lhôtel par votre attitude

- Contribuez à la création directe de latmosphère.

Vos missions :

• Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts menus sel poivre condiments serviettes etc.)
• Accueillir les clients et les accompagner jusquà leur table
• Présenter les menus et faire des suggestions puis noter les commandes
• Conseiller et informer les clients communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies demandes spéciales etc.)
• Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson flamber un dessert etc.)
• Gérer les commis de salle en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir pain ou boisson à apporter etc.)
• Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés
• Présenter laddition encaisser et raccompagner les clients jusquà la sortie.

Qualifications :

Vous êtes :

Vous bénéficiez dexpériences réussies sur un poste similaire (2 ans dexpériences). Vous avez de solides connaissances du service de lart de la table ainsi que du monde de la gastronomie. Vous possédez une réelle aptitude à la vente la communication et le management.

Vous avez également une bonne maîtrise des langues (français/ anglais et autres langues appréciées). Considéré comme une personne charismatique avec un excellent sens de laccueil et du service client vous appréciez travailler en équipe et être en contact autant avec les interlocuteurs internes quexternes.

Vous êtes à laise à loral organisé capable de gérer votre temps et avez la capacité de garder votre calme en toute situation.

Informations supplémentaires :

AVANTAGES

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve Hôtel & Jardin :

• Prime Aide au Logement de 220 euros brut mensuel
• Restauration des employé(e)s
• Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
• Tenues vestimentaires fournies
• Mutuelle prévoyance entreprise
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Contrat à temps plein de 39 heures 

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract