Stagiaire Coordinateur opérationnel évènements Sud-Ouest FH

Lentreprise

Surplombant les 70 hectares du golf de Seignossequi sétend jusquà lOcéan entouré de pins et dechênes lièges 70 Hectares... & lOcéan se fond dans la forêt landaise.

Chacune de ses 32 chambres et suites souvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.

Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans lesthétique japonaise entre artisanat traditionnel et atmosphère feutrée rappelant les échoppes intimistes et les lieux de convivialité où lon prend le temps de savourer. SEI vous invite à vivre une expérience culinaire où la gastronomie japonaise rencontre les produits du terroir landais.

À lextérieur lanternes etKoinoboriflottent au vent tandis que la terrasse sétend naturellement vers la piscine et ses transats abolissant les frontières entre les espaces.

Une référence subtile à La Grande Vague de Kanagawa de Hokusai traverse lensemble du concept un écho à la proximité de locéan Atlantique et à lénergie vibrante de Seignosse.

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire coordinateur opérationnel évènements Sud-Ouest !

Vos missions :

Gestion opérationnelle de lévènement :
Logistique et coordination :

• Participer à la préparation des événements (séminaires mariages réceptions soirées à thème) sur les trois Maisons du Sud-Ouest.
• Sassurer de la compréhension de la fiche de fonction et de la connaissance des spécificités de chaque évènement par les équipes opérationnelles.
• Gérer la coordination avec les prestataires (traiteurs décorateurs animateurs) et être le contact référent pour eux.
• Vérifier la mise en place des salles selon les désirs du client ainsi que le bon fonctionnement des équipements.
• Être mobile sur les trois Maisons.

Accueil et suivi client :

• Accueillir les clients et les prestataires le jour J et être le contact principal du client sur place.
• Sassurer du bon déroulement de lévènement.
• Assurer le suivi des demandes spécifiques et des besoins logistiques.
• Participer à la résolution des imprévus en collaboration avec les équipes.

Polyvalence opérationnelle :

• Être en support des équipes opérationnelles (F&B hébergement) en cas de besoin ou de pick dactivité soudain.
• Maitriser les tâches fondamentales de chaque service.

Collaboration avec les autres services et les différentes Maisons :
Communication interne :

• Transmettre les informations client aux services concernés (cuisine service en salle réception housekeeping).
• Assurer le lien entre le service commercial lhébergement et la restauration.
• Participer aux réunions de service et transmettre les informations nécessaires.
• Contribuer à lamélioration des process internes en étant force de proposition pour les faire évoluer.

Communication inter-Maisons :

• Assurer la bonne transmission des informations entre les deux hôtels ainsi que la Cabane.
• Adapter lorganisation et le déroulé des évènements selon les spécificités et process propres à chaque Maison.
• Être le contact référent des équipes sur place lors de lévènement.

Site web et outils digitaux :

• Assister à la gestion des réservations des groupes en ligne et des demandes dinformations (Zenchef).
• Maitriser BackYou outil de création et de suivi des dossiers groupe.
• Connaitre et savoir lire le PMS Opéra.

Profil recherché

Votre profil :

• Sens de lorganisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe et à sadapter rapidement.
• Sens du service client et passion pour lhôtellerie.

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