SUPERVISEUR RESTAURANT
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Mission principale
Piloter lensemble des activités de restauration de lhôtel (restaurant bar petit-déjeuner séminaires banquets) en garantissant la qualité du service la satisfaction client la rentabilité et le bon fonctionnement opérationnel.
Responsabilités clés
1. Gestion opérationnelle
- Superviser les services du restaurant bar petit-déjeuner et événements.
- Veiller à la qualité de la mise en place du service et du matériel.
- Gérer les commandes les stocks et les inventaires.
- Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
2. Relation client
- Accueillir les clients avec attention et professionnalisme.
- Senquérir de leur satisfaction tout au long du service.
- Fidéliser la clientèle par un service personnalisé.
3. Management déquipe
- Recruter former encadrer et motiver léquipe restauration.
- Élaborer les plannings en respectant la législation du travail.
- Favoriser une ambiance de travail positive et collaborative.
4. Pilotage économique
- Suivre les indicateurs de performance (ratios marges coûts).
- Participer à lélaboration du budget et des offres commerciales.
- Optimiser la rentabilité du point de vente.
5. Développement et innovation
- Adapter loffre aux tendances du marché et aux attentes des clients.
- Proposer des animations et événements pour dynamiser lactivité.
- Collaborer avec les autres départements de lhôtel.
Qualifications :
- Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie.
- Compétences en gestion marketing vente et contrôle budgétaire.
- Leadership sens du service rigueur et créativité.
- Maîtrise du français et de langlais (oral et écrit).
Informations supplémentaires :
Comment postulez :
Envoyez votre CV à jour et votre lettre motivation à ladresse e-mail : tout en mentionnant à lobjet du mail votre nom le nom de lhôtel suivi de lintitulé du poste (ex.: Bakala Ibis Styles Kinshasa Superviseur Restaurant)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- General Maintenance
- Facilities Management
- Law Enforcement
- Advertisement
- Internet
- Administration Support
About Company
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