Especialista em Perecíveis | Padaria

Por quetrabalhar conosco

O GrupoSavegnago oferece um ambiente de trabalho estimulante oportunidades decrescimento profissional e uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e ainovação.

Sobre a vaga:

O Especialista em Perecíveis de Padariaatua como um consultor(a) interno sendo responsável por um grupo delojas (Regional). Este profissional desempenha um papel importante para garantirque as lojas estejam adequadamente preparadas e alinhadas com a estratégiacorporativa. O Especialista deve ser capaz de influenciar e ser um parceiro (a)dos Gerentes de Loja respondendo ao Gerente Operacional.

Principais atribuições:

Elaborar cronograma de visitas garantindo alinhamento ao GerenteOperacional; Multiplicar boaspráticas;

Fornecendo orientações e insights para garantir a qualidade dosprodutos perecíveis;

Treinar tecnicamente a liderança das lojas para que possamacompanhar e orientar suas equipes nas atividades do dia a dia seguir ocalendário comercial sazonalidades e o mix de produtos;

Fornecer treinamentos técnicos aos colaboradores sempre quenecessário aplicando o modelo de Governança de treinamentos corporativos(listas de presença conhecimento reação etc.);

Treinar continuamente as equipes no correto armazenamentoutilização e conservação de máquinas equipamentos e utensílios conforme asnormas de segurança do trabalho e segurança alimentar incluindo omonitoramento de temperaturas e outros parâmetros;

Alinhar treinar e acompanhar as equipes acerca da adequação às normas eprocedimentos relacionados aos órgãos reguladores (PROCON IPEM SegurançaAlimentar etc.)

Capacitar os times sobre a correta manipulação dos produtos paraexposição a granel e embalagens evitando a contaminação cruzada;

Sugerir desenvolver e apoiar na implantação de processos demelhorias para aumentar a produtividade do setor;

Colaborar com o Departamento de Prevenção de Perdas Matrizpara aprimorar os procedimentos de inventário visando maior produtividadeeficiência segurança e confiabilidade;

Apoiar na padronização dos processos alinhando e propondonovas formas de trabalho exposição embalagem precificação e cartazeamento;

Colaborar com o Departamento Comercial na identificação de oportunidadesde promoção e exposição de produtos perecíveis considerando sazonalidades etendências de mercado;

Manter-se atualizado sobre regulamentações e normas de segurançaalimentar PROCON IPEM e outras regulamentações relevantes compartilhandoesse conhecimento com a equipe;

Ser um parceiro estratégico das lojas colaborando e provocando osGerentes de Loja para garantir o padrão de qualidade;

Manter bom relacionamento e comunicação eficiente com os demaisEspecialistas garantindo que as regionais estejam alinhadas sobre as práticas;

Coletar feedbacks das equipes e comunicá-los à matriz para melhoriacontínua;

Acompanhar regularmente os relatórios de desempenho custo operacionalvendas resultados e conformidade das lojas a fim de acompanhar atingimento demetas padrões etc. Utilizar destas informações para propor planos dedesenvolvimento.

Conhecimento Técnico:

Domínio do Pacote Office;

Mínimo de 3 anos no setor de alimentos;

Normas de Segurança Alimentar e Segurança no Trabalho;

Conhecimentos sobre normas de VISA IPEM Procon;

Sistemas Operacionais e Integrados;

Excelência no atendimento;

Domínio na área de Panificação confeitaria e salgados.

Estamos em busca de pessoas que possuam:

CNH B válida;

Conhecimento técnico sólido em produtos perecíveis e boas práticas de armazenamento.

Serão consideradosdiferenciais:

Ensino superior pós-graduação e MBA;

Experiência prévia em perecíveis ou em funções relacionadas em um ambientede supermercado.

Local de Trabalho:Região de Campinas Necessário residir naCidade de Campinas.

Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoa com deficiência(PcD).